Hola Amandeep,
He intentado lo que has pedido. Déjame saber si esto es lo que estás buscando? Usó USD como moneda y números simples para indicar.
RevPASH Calc
RevPAR es un KPI importante para hoteles con habitaciones. Para aumentar RevPASH, puede centrarse en aumentar el tamaño del ticket por cabeza y, lo que es más importante, en “girar mesas” más rápido. Esto también significa que debe servir los platos más rápido para reducir la “duración de los minutos de comida” y no parecer obtuso a su cliente.
En cuanto a los costos de nómina, puede calcular los costos por hora / día dependiendo de las horas que dedica cada empleado. Otro parámetro clave en el que tiendo a centrarme más es el promedio de placas por cocinero / día y el tiempo promedio por plato.
