Si los japoneses son budistas, ¿por qué matan y comen animales y mariscos?

Varias suposiciones erróneas aquí. En primer lugar, el budismo no incluye el vegetarianismo o el veganismo como uno de sus principios. Puede leer acerca de diferentes enfoques para comer carne dependiendo de la denominación aquí: vegetarianismo budista. En…
¿Cuál es tu receta japonesa favorita de ensalada de tataki?

Ensalada Tataki Ingredientes: Atún crudo en cubos (bluefin, big-eye o yellowfin) Scallion cortado Daikon rallado (rábano blanco) Salsa: Wasabi en polvo Salsa de soja (para mejores resultados use Kikkoman Kappou Sashimi Shoyu) Mirin (vinagre de vino de arroz…
¿Son los chefs japoneses malhumorados?

¿El chef japonés tiene mal temperamento? Algunos chefs japoneses son malhumorados Creo que también vale la pena señalar que: Algunos chefs chinos son malhumorados Algunos chefs coreanos son malhumorados Algunos chefs tailandeses tienen mal genio Algunos chefs vietnamitas…
Si un chef japonés prepara fugu que mata a la persona que lo consume, ¿es el chef castigado de alguna manera?

En Japón, cualquier persona que maneje fugu (chefs, distribuidores de pescado, etc.), así como una instalación, necesita una licencia. La licencia es emitida por cada prefectura. Con base en los hechos históricos, si un cliente muere al comer…
¿Qué es exactamente ‘Blendy Stick’ y cómo se supone que debes beberlo?

Ah … ¡Blendy Stick! La marca de café instantáneo que, por supuesto, viene en muchas variedades; no solo eso, té instantáneo y chocolate de marca Blendy también. Las instrucciones, o la falta de ellas, no son un problema.…
¿Cuál es la diferencia entre la comida china disponible en Japón y la auténtica comida china?

La comida china disponible en Japón está hecha para satisfacer el gusto japonés, por ejemplo: La adaptación japonesa de Jiaozi (o Gyoza en japonés) tiene una piel más delgada que la original china. El original chino tiene una…
¿Cuál es la mejor receta para el arroz frito japonés?

INGREDIENTES 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio 1 cucharada sopera más 1 cucharadita de sake 2 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiente 3 dientes de ajo, picados (1 cucharada) 2 cucharaditas de aceite de cártamo 3…
¿Los japoneses Gyoza y Korean Mandu son descendientes directos de las albóndigas chinas?

Yo diría que sí. Las albóndigas chinas (jiaozi) tienen alrededor de 1.700 años El Mandu Coreano tiene alrededor de 600 años. El japonés Gyoza es el bebé de la familia y no fue visto en Japón hasta la…
¿Qué se puede usar como sustituto del dashi en la cocina japonesa?

Depende de la receta, porque la función que el dashi juega en un plato cambiará de uno a otro. A veces, el sabor del dashi tiene que pasar por el plato, en cuyo caso es realmente difícil reemplazarlo…
¿Puedo usar un horno de microondas 100V / 50Hz de Tokio en una región de 100V / 60Hz como Osaka?

¿Qué edad tiene el microondas? Cualquier microondas moderno hecho en Japón (si hay fabricantes japoneses que todavía los fabrican) o para el mercado japonés está hecho para funcionar tanto en el oeste como en el este de Japón,…