¿Cómo se cocinan los fideos de Singapur en el restaurante chino de tu ciudad? ¿Qué ingredientes entran?

Trabajo en un restaurante chino en el Reino Unido, y también soy de Singapur, pero eso no viene al caso. Justo en un wok a fuego alto, freír un poco de chile rojo y frijoles, cebollas y pimientos.…
¿Qué hace / cocina su familia para celebrar Tet?

Tomé esta foto último Tet. Estos platos son típicamente hechos y servidos en familia de Vietnam del Norte. En la parte posterior de la foto, puede ver el altar de mi familia con la tradición “cinco frutas” para…
Me voy a Camboya la próxima semana. ¿Cuáles son algunos buenos alimentos para probar mientras estoy allí?

Prueba Amok … Lo probaría con pescado. ” mok “, ” amok ” o ” ho mok ” se refiere al proceso de cocción al vapor de un curry en hojas de plátano, o al plato resultante. La…
¿Cuáles son algunos buenos recursos para aprender la cocina indochina?

A continuación encontrará algunos recursos en línea auténticos, paso a paso, detallados y de buena calidad para recetas vietnamitas y técnicas de cocina: http://www.vietworldkitchen.com/, aquí hay más sobre Andrea Nguyen quien está detrás de este sitio http://danangcuisine.com/. Helen…
¿Cuál es el propósito de freír salteados fideos?

Para dar seguimiento a la respuesta de Julia, otro propósito es el sabor / sabor. El intenso calor del wok crea un sabor único y especial conocido como “wok-hei”. Este sabor solo se puede lograr cuando se utiliza…
¿Dónde puedo encontrar un buen wok?

Town 34724 24 “wok cantonés labrado a mano Sin mangos de madera y un poco más grande de lo que pediste, pero no un mal wok y solo $ 40.
¿Cuál es el mejor plato de pollo que se cocina sin aceite?

Si está buscando una receta auténtica de pollo cocinada sin aceite, entonces puede probar el pollo hainanés, que es un plato popular en el sudeste asiático. Por supuesto, típicamente en un restaurante se sirve con arroz con sabor…
¿Cuál es el plato más sabroso?

Como estoy en China mucho, dentro y fuera de ese maravilloso país desde 2010 hasta la fecha, comí en miles de restaurantes y pasaba todos los días visitando los mercados para aprender a cocinar buena comida china. Mientras…
Cómo hacer un buen extracto de Pandan

Bueno, así es como lo hago en mi cocina y creo que tengo buen extracto cada vez. – Pandan deja 200 g – Agua 100 ml 1. Lave las hojas pandan y córtelas en pedazos más pequeños y…
Comida asiática: ¿Cuáles son algunos de sus alimentos chinos / japoneses / coreanos favoritos?

No soy un conocedor de alimentos. Todo lo que sé es que pasé un tiempo en Taiwán y me gustaron muchas de las cosas que comí allí. 青椒 牛肉 – carne de pimiento verde Simple pero bueno, especialmente…