¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de cocción lenta para auténtica cocina latinoamericana?

¿Las palabras Cochinita Pibil te cautivan con su magia incluso si no sabes a qué se refieren? Ellos deberían. Cochinita , lechona, del español. Pibil , enterrado, de Maya. La Infanta Imperial de todas las formas de barbacoa,…
¿Por qué un vegetariano o vegetariano debería insistir en que se utilicen recipientes o utensilios de cocina separados de los que se usan para cocinar platos de carne?

Una (de muchas) posibles razones es que la persona es vegetariana por razones de salud. Por ejemplo, me enfermo cada vez que como carne o cualquier cosa que haya estado en contacto con ella, por lo que no…
¿Qué es una olla de cocción lenta?

Un dispositivo independiente con marcas como Crock Pot. Son ollas de cerámica calentadas por medio de electricidad, pero usan bajas cantidades de calor. La diferencia entre la configuración baja y alta es una cuestión de vataje, no de…
¿Cuáles son los buenos textos sobre comida italiana (en italiano) que son divertidos de leer en la clase de italiano?

Echa un vistazo a este sitio http://www.lacucinaitaliana.it/ – es una de las revistas italianas más famosas. Lo leo a veces con mi esposa para algunas recetas nuevas 😉
¿Qué es un buen cuchillo de cocina de cerámica?

Kyocera. Tengo un cuchillo de chef, santoku, cuchillo de pelar y un cuchillo de tomate serrado. Son livianos y se mantienen nítidos. Las cuchillas delgadas son especialmente buenas para cortar y cortar verduras y frutas. Compré una imitación…
¿Se pueden almacenar gnocchi caseros durante la noche en la nevera?

Sí, estarán bien. Solo asegúrate de que hayan sido arrojados con suficiente harina para que no se peguen; si puedes guardarlos en una sola capa en el refrigerador, tanto mejor.
¿Cuáles son las mejores ollas y sartenes que no se rayan ni manchan?

Todas las ollas y sartenes se verán usadas después de que se hayan usado. Las ollas y sartenes que se verán mejor son las que se pueden retocar más fácilmente. Estos incluyen: acero inoxidable, ollas de cobre y…
¿Qué tipo de comida para el desayuno se podría cocinar en una plancha eléctrica pequeña?

Este artículo fue publicado inicialmente en kitchenutilitypro.com Hablando de cualquier electrodoméstico que la gente piense que no es necesario para la cocina, es la plancha eléctrica. Pregunte a mucha gente que hace compras en una tienda de cocina…
¿Cuál es la mejor marca de mezcladores de inmersión?

El Cuisinart CSB-76BC SmartStick 200-Watt Inmersion Hand Blender lleva 4,5 de 5 estrellas en las revisiones de licuadora. http://www.blendersreviews.com/p…
¿Alguna idea de ganar un concurso como mejor antipasto en la cocina italiana?

Así es como hago mi Antipasto por compañía. Utilizo el plato de vidrio de mi juego de ponchera que tiene un hueco central en el centro como un platillo. Corté mi lechuga y los ingredientes (pimientos, aceitunas, champiñones,…