Un dispositivo independiente con marcas como Crock Pot. Son ollas de cerámica calentadas por medio de electricidad, pero usan bajas cantidades de calor. La diferencia entre la configuración baja y alta es una cuestión de vataje, no de temperatura, pero varias fuentes parecen indicar que la configuración baja es de alrededor de 160-175F y alta es de alrededor de 200F. Las mejores recetas de cocción lenta son aquellas para estofar cortes duros de carne, ya que las bajas temperaturas descomponen el colágeno de la carne y los hacen jugosos y tiernos.
¿Qué es una olla de cocción lenta?
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Una olla de cocción lenta, a veces llamada Crockpot, es un gran electrodoméstico que no solo produce comidas sabrosas, sino que también ahorra dinero y tiempo en la cocina. Puede utilizar su olla de cocción lenta para hacer carne de res, pollo, cordero y muchas otras recetas que le encantará a toda la familia.
Este es un aparato de cocina pequeño y barato que seguramente se convertirá en su mejor amigo en la cocina, cocinará una comida saludable y nutritiva a través de guisado largo y lo mantendrá caliente cuando usted y su familia estén de vuelta en casa y listos para comer. La comida cocinada en una olla de cocción lenta tiene un buffet más rico de sabores y, literalmente, se derrite en la boca, esta es otra ventaja de usarlo en una estufa tradicional.
Después de mirar las reseñas en amazon.com y topreviews.best, compramos la cocina Cuisinart 4-en-1 después de un desastre con la tapa de mi viejo óvalo Rival Crock-Pot.
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