El papel de aluminio se calienta cuando entra al horno.
Sin embargo, tiene una Capacidad de Calor Específica muy baja * . Cuanto mayor es la capacidad de calor específica, más energía se necesita para que la temperatura aumente. Como el estaño tiene un calor específico muy bajo, solo se necesita un poco de energía para calentarlo. Pero esto funciona en ambos sentidos. También solo tiene que liberar una pequeña cantidad de energía para enfriarse. Por lo tanto, se enfría muy rápido y, por lo tanto, cuando lo saca del horno, solo se siente ligeramente tibio.
Además, la envoltura de papel de aluminio es muy delgada y también es muy liviana, además tiene una gran superficie y se enfría extremadamente rápido. Si coloca un ladrillo de hojalata en el horno (en lugar de una lámina fina) o en una bandeja hecha de estaño, definitivamente notará qué tan caliente se enfrió (y qué tan lentamente se enfría) en comparación con la lámina.
* Capacidad de calor específica significa la cantidad de energía que se necesita para aumentar la temperatura de 1 gramo de sustancia por 1 grado. Celsius. Entonces, si la capacidad de calor de A es mayor que la capacidad de calor de B, se requiere más energía para calentar A que para calentar B (suponiendo la misma masa y el mismo cambio de temperatura). Entonces, con una mayor capacidad de calor, parece tomar más tiempo, pero en realidad lleva más tiempo porque requiere más energía. El enfriamiento es el mismo, con el fin de disminuir 1 grado en la temperatura, la sustancia A tiene que emitir más energía que la sustancia B, por lo que A parece tomar también más tiempo.
Espero que esto lo explique..
