¿Por qué Cheerios se achica cuando se hornea?

Bueno, tienen poca humedad en ellos, así que cuando se cuece es absorbido. (Mi teoría)
¿Cuáles son los mejores cuchillos de cocina?

Voy a dar un par de mis consejos e historias, y luego una lista de algunas de las recomendaciones de mi cuchillo. Debido a mi entrenamiento profesional, las recomendaciones de mi cuchillo son principalmente para el sushi y…
¿Qué piensan otros cocineros sobre Jamie Oliver?

Creo que es genial. Su toma de comida se trata de entrar y ver qué pasa. Me encanta su espectáculo en su casa, donde hace cosas como sacar cosas del jardín y arrojarlas en una sartén sobre un…
¿Cómo puedo mejorar mis habilidades con los cuchillos?

La pregunta me recuerda la vieja historia: un joven con una caja de violín detuvo a Jascha Heifetz en la calle de Nueva York y me preguntó: Disculpe, ¿cómo se llega al Carnegie Hall? “Heifetz: respuesta:” Practica, practica,…
¿A qué sabe la carne de canguro?

Lo como mucho en casa, pero diría que no vale la pena el dinero en el extranjero. En lo que a mí concierne, es sobre todo un problema ambiental, ya que el ganado europeo hace un daño inmenso…
¿Cuáles son algunos platos de barbacoa buenos e inusuales?

Aquí hay algunos platos de barbacoa: 1. Zanahoria y ensalada de manzana con pasas: esta ensalada picante ayudará a cortar las carnes ricas y grasas y la salsa de barbacoa dulce. 2. Tangy Red Cabbage Slaw: Puedes preparar…
¿Está bien poner la parte del plato de cerámica de una olla de barro en el horno?

Sí tu puedes. Sin embargo, probablemente tendrá que usar un poco de papel de aluminio para sellar la parte superior por una tapa. El calor del horno es lo suficientemente gradual como para utilizarlo en el accesorio de…
¿Quién y qué determina si alguien es considerado maestro o gran maestro de cocina?

No soy conocido por mis respuestas breves, así que abroche 🙂 estoy capitalizando el título de Maestro y Gran Maestro ya que es un honorífico. Tenemos que comenzar todo el camino al principio. Se aclarará un poco por…
¿Cuáles son algunos buenos libros sobre la teoría culinaria?

Para hornear, un buen libro de inicio es Beard on Bread . No tiene muchas recetas sofisticadas, pero tiene una muy buena explicación de lo que sucede en las distintas etapas de la masa y la cocción, cómo…
¿Cuál es la mejor receta para pollo hindú vindaloo?

Jaden Hair lo hace mejor que yo, así que estoy agradecida de que ella haya compartido sus secretos con nosotros. ingredientes: 1 ½ lb de muslos de pollo (cortados en cubos) 1 taza de cebollas en cubitos 4-5…