¿Qué conocimiento tienen los mejores chefs que a los aficionados les falta?

Te daré dos artículos, pero hay muchos otros. El chef no solo entiende qué proceso e ingredientes usar, sino que también entiende POR QUÉ la comida se cocina de la manera en que lo hace; cómo pueden hacerse…
¿Qué piensan realmente los chefs sobre el servicio como Blue Apron o Hellofresh?

Personalmente he usado un servicio similar, Green Chef, durante unas semanas. Los servicios como Blue Apron ofrecen soluciones a 3 puntos problemáticos para un cocinero doméstico: 1) administración de refrigeración, 2) diseño de menú programado, y 3) elimina…
Cómo contactar a Bobby Flay; el famoso chef estadounidense, restaurador y personalidad de la televisión de realidad

La mejor manera es contactarlo a través de su firma de relaciones públicas o su agente. Puedes encontrar la información en El sitio web oficial del chef Bobby Flay INFORMACIÓN DEL CONTACTO Para ponerse en contacto con Bobby…
¿Necesita un chef privado terminar una educación formal para alcanzar el éxito?

El grado abre puertas. ¿Es requerido? No. Si bien el acabado es importante para demostrar que puede cumplir, se trata más de las conexiones que tiene o desarrolla que le darán un empleo. Como chef, en realidad es…
¿Por qué veo tantos cocineros y cocineros en la red alimentaria colocando latas en sus tablas de cortar?

Es un hábito. Por lo general, la tabla de cortar es su superficie de trabajo y usted hace todo lo que está a su alcance. Los chefs a menudo pondrán tazones, jarras u otras cosas en las que…
¿Debo ser chef o especialista en ciberseguridad?

¿Por qué necesitas tomar una decisión ahora? Comienza a tomar clases de informática y toma un trabajo a tiempo parcial en un restaurante. En cuatro años, sabrá mucho más sobre ambos campos y podrá tomar una decisión mucho…
Cómo obtener una ventaja en mi carrera culinaria en la escuela secundaria

Esto puede sonar desalentador, pero es todo lo contrario: nadie “se convierte en chef”. A veces asumimos el puesto de chef, cuando nos sentimos fuertes, educados y remunerados lo suficiente como para asumir la responsabilidad de dirigir un…
Cómo convertirse en un jefe de cocina

Primero debes unirte al ACF. Entonces debe ser un CEC (Chef ejecutivo certificado) durante 5 años (creo). Entonces tienes que saber personalmente (o haber trabajado para) 2 maestros cocineros, que se sentirían tan atraídos por el trabajo que…
¿Qué puntos se deben tener en cuenta al configurar un tipo de negocio de chef casero?

¡Hola! ¡Saludos para el día! Aquí hay algunas cosas que puede considerar / optar / solicitar al pensar en comenzar un negocio de alimentos en el hogar. Sus clientes potenciales: este es sin duda el hecho más importante,…
¿Cuál es el día típico para un chef personal?

Mañana: compras de comestibles. Tan pronto como se abre la tienda de abarrotes, típicamente Whole Foods porque hay estacionamiento disponible en San Francisco. Las compras demoran entre 20-45 minutos dependiendo de la cantidad de entrantes que esté cocinando…