¿Por qué veo tantos cocineros y cocineros en la red alimentaria colocando latas en sus tablas de cortar?

Es un hábito.

Por lo general, la tabla de cortar es su superficie de trabajo y usted hace todo lo que está a su alcance. Los chefs a menudo pondrán tazones, jarras u otras cosas en las que vierten cosas en sus tablas de cortar. A veces, los chefs ponen sus platos en sus tablas de cortar.

Es un hábito que necesitas trabajar para romper. Si no está trabajando para romper el hábito, simplemente continúe usándolo como su superficie de trabajo.