Las bandejas desechables de aluminio son endebles y no hornean las costras de manera uniforme como las placas de vidrio o de cerámica, pero son convenientes para regalar pasteles a amigos y familiares con suerte. Uno de nuestros lectores compartió un consejo ingenioso para una forma simple de hackear un plato de aluminio para que sea más robusto y hornee mejores costras.
La lectora Sarahj compartió este inteligente método: coloca el molde para pastel de aluminio dentro de un plato de pastel Pyrex antes de hornearlo. El vidrio grueso hornea el pastel de manera más pareja, lo que da como resultado una mejor costra, y el material más resistente también facilita la transferencia de pasteles calientes al horno y viceversa.
Después de refrescarse, levanta el pastel desechable y le da el pastel a un amigo sin preocupaciones.
Imagino que esto funcionaría igual de bien con un plato de metal de cerámica o de servicio pesado también. ¡Qué consejo tan inteligente y sencillo!
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