Use una espátula de madera, funciona perfectamente a altas temperaturas a menos que la arroje directamente en un horno de leña. Además, nunca rasguñará ningún revestimiento.
Además, no hay necesidad de preocuparse por las marcas.
El único inconveniente es que no son tan delgadas como las espátulas que no son de madera. Los realmente baratos podrían astillarse, pero probablemente tendrías que hacer compras en una producción indígena para conseguir cosas como esa.
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