Condimento
En serio, sazonar las cosas adecuadamente y puedes salirte con la tuya.
¿Cocinó todo? Bueno, solo cocina cosas que requieren tiempos de cocción más largos. Asegúrate de que estén bien condimentados, y bam, eres un gran cerdo desmenuzado.
Podría seguir, pero abrazar apropiadamente las cosas. Solía vivir según las reglas para hacer las cosas sabrosas.
- Agregar queso
- Freírlo
- Añadir tocino
- Hazlo picante
- Agregar salsa de tomate
Se sorprendería de cuántas personas van a las comidas pertenecen a estas categorías.
Después de esto, recuerda la grasa de azúcar de sal. La industria de los bocadillos vive de acuerdo con este mantra.
¿Por qué se considera apropiado dar propina a un camarero o camarera y no a los chefs?
Cómo convertirse en un chef de repostería
¿Qué turnos y horarios trabajan los chefs?
Solo comience con condimento, pero no se quede allí.
El principio de Pareto es importante de entender, pero ser mejor que el 80% no es lo suficientemente bueno para ser excelente. Los artistas necesitan esforzarse por mayores alturas. Funciona para las personas que cultivan guisantes o lavanderías, pero los artistas, los artistas intérpretes o ejecutantes y los atletas necesitan sobresalir.
Tome un gran jugador de tenis. Roger Federer probablemente vencerá al 90% de las personas con solo servir. Él ni siquiera necesitará moverse. Él no puede sobresalir como un tenis profesional como este. Él tiene que hacer el resto del 80%.
Un chef es de la misma manera. Obtener el condimento correcto. Obtén la técnica correcta. Obtener el equilibrio de la placa derecha. Plato hermosamente. Inspira a tu equipo para que lo ejecute a la perfección. El resto de ese 20% es todo en el pulido que va en el acabado y la entrega. Eso es lo que ordena un alto precio frente a una comida congelada diaria.
Pero estrella con el condimento.
