¿Qué cualidades tienden a tener los chefs más dotados?

Realmente no puedo responder de esa manera, pero me gustaría decir: Desarrolla tu paladar (y tu comprensión de los ingredientes).

con esta habilidad / calidad, te ayudará a crear tus propios platos o a aprender a cocinarlos justo después de probarlos.

un paladar desarrollado puede discernir los ingredientes utilizados, qué tan lejos se cocinan o procesan esos ingredientes, qué técnica (s) se usaron, métodos de cocción primaria-secundaria. Esto ayudará mucho a la curva de aprendizaje.

La sensación de que, a pesar de cosechar los mayores elogios en el mundo, todavía no han alcanzado la perfección, que siempre hay más que aprender, crear y descubrir.

Trabajo duro y perseverancia Ninguna cantidad de “talento” o “regalo” le permite a nadie subir a la cima sin trabajo duro.