Gracias por tu pregunta Jason Azyu.
Espero que hayas lavado bien el arroz antes de cocinarlo. No creo que experimentes ningún efecto adverso porque remojar es solo para que la cocción sea más rápida. Ayuda a que el grano se vuelva más blando y, por lo tanto, reduce el tiempo de cocción. También en algunos casos, el remojo ayuda a que los nutrientes sean más biodisponibles.
Sin embargo, no se recomienda remojar durante tanto tiempo, especialmente para el arroz.
¡Espero que ayude!
Gracias
Nainja
