Cómo mi madre hizo una comida deliciosa de una variedad de ingredientes crudos me desconcertó por años.
La cocina era una ciudad prohibida, donde podían pasar cosas grandiosas, pero solo con la persona adecuada. No sentía que pudiera ser esa persona por mucho tiempo.
Luego me mudé a Dinamarca, a miles de kilómetros de las habilidades de cocina de mamá. La gente con la que me quedé habría gritado de risa si les hubiera pedido que me cocinaran 3 comidas al día. No más alimentos suculentos que aparecen por solicitud. Tuve que entrar en la ciudad prohibida y descubrir sus secretos.
Mis huevos revueltos estaban poco cocidos y algo desagradable, y salté de alegría. La pasta a menudo estaba pegada; me ayudó a sentirme independiente, royendo mi creación. El agua hervida ya no era un brebaje mágico cuya receta me confundió, sino solo agua en una olla. Sube el calor, y BAM. Un alquimista nació.
Con los meses, mis huevos mejoraron. La pasta estaba perfectamente aceitada y condimentada con mucho gusto. Podría hacer un sofrito con las verduras de mi elección. Afilaba cuchillos y comparaba especias. Preparé la cena para la gente, y en realidad la comieron . Texturas, proporciones, porcentajes de grasa, cocción lenta, freír, asar, hornear, todo esto se convirtió en un factor en mi proceso de cocción.
Comenzar como Devastator of Eggs y convertirme en un chef aficionado elevó mi ánimo. Estaba bien no saber qué demonios estaba pasando en la línea de partida. Hubo un viaje perpetuo durante el cual hubo mucho que aprender.
No incendies la maldita cocina. No me frotes los ojos después de cortar los pimientos. No juegue con los cuchillos japoneses y corte el dedo, luego vuelva a hacerlo. Con estas reglas sagradas, estaba bien con cualquier falla; fueron los escalones para hacer exquisitos platos.
Puede aplicar este concepto a muchas otras actividades. La acción genera motivación. La motivación engendra acción. La habilidad se construye en la interacción entre los dos.
Todavía hay mucho que aprender, y la cocina no está en llamas, así que felizmente paseo por la ciudad totalmente no prohibida, preparándome para la lección del día.
Si eliges perseguir un dominio en algo, puede evolucionar a una lección de vida.
La cocina es fundamental para la cultura humana. Es el arte de construir y crear algo a partir de ingredientes crudos que crecen fuera de la tierra y ensamblarlo en algo que es irreconocible de esos ingredientes crudos.
El dominio requiere que aprendas a cómo
- Fuente de su materia prima, comprender las diferencias entre las fuentes de diferencia.
- Elija y, a veces, cree sus propias herramientas
- Minimiza el desperdicio Un maestro chef no arroja nada.
- Siga las instrucciones al punto hasta que tenga un buen manejo de la receta.
- Administrar inventario Fresco es mejor, pero las latas / congelados en los últimos meses.
- Diseño de presentaciones de placas que inspire a la audiencia
- Aprende que la diferencia entre bueno y grande está en los detalles.
Estas ideas se aplican a cualquier persona que quiera crear nada de la nada, incluida la construcción de un negocio.
Yo diría que definitivamente sí con una duda. Todos estos asesores son excelentes, le enseñan independencia y cómo vivir dentro de sus posibilidades, etc.
Aquí está el mío. Cuando el mundo se vuelve una mierda y todos los fideos se han acabado y macdonolds nunca abre sus puertas … ¿Quién crees que será el rey alrededor de la fogata? Sí, será el tipo que sepa cómo matar y cocinar un cerdo entero, y su mejor amigo e iguales. El tipo que sabía cómo atraparlo y no era aprensivo sobre matarlo. Otros iguales serán, tipo que sabe exactamente qué champiñones no comer, qué verduras crece dónde y en qué época del año. Un buen cocinero sabrá todas estas cosas, pero no lo haría por sí mismo, necesitaría personas con otras habilidades de servicio también, pero ser un buen cocinero es una manera fantástica de cimentarte como indespensable dentro de un grupo.
¿Lección de vida? ¡No!
¡Habilidad en la vida! Al igual que otras habilidades, se puede enseñar, se puede aprender, se puede mejorar.
La lección de la vida es más como ir a un juego y no hacer ninguna investigación o tarea. Pones tu casa completamente pagada en el equipo A. Pierdes. ¡Esa es una gran y maldita lección de vida!
Vamos a tomarlo un poco más real, y supongamos que acabas de conocer a algunos tipos y quieren hacer un atraco elaborado, como las películas. Todos están exagerados y emocionados. Y todos ustedes son atrapados y enviados a prisión por 5-10 años. Lección: no todo es como las películas.
