¡Guauu! eso simplemente no es verdad. Tengo en mi vieja computadora un libro de cocina con 350 recetas de hamburguesas y un libro de perritos calientes con 277 recetas. Sin embargo, muchas de mis recetas son hechas por otras, pero todavía tengo 50 o más que nunca he escuchado o leído que alguien más las haya hecho. Y he leído, he visto el canal de Food Network y he sido testigo de algunas recetas para perros que pensé “¡qué buena idea! ¿Por qué no pensé en eso? Por cierto, mi libro de cocina completo, pero nunca me lo ofrecieron, tiene más de 12 años. La diferencia está en la geografía y la experiencia de su familia.
Tengo recetas de mi abuela que trabajó en la cocina del Hotel Germania en Filadelfia alrededor de 1900. Tengo dos recetas distintas de salsa que usaron en sándwiches de salchicha que eran buenos vendedores. Acabo de agradecerle a Grammy y dejar la idea de lado hasta que lo probé en un hot dog y le dije a Eureka. Uno de ellos hace una parada de hamburguesas y grita “mírame”.
Comí mi primer perro de Chicago en 1978. Está en mi libro. He cultivado mis propios chiles Serrano, los recogí cuando tenían entre dos y tres pulgadas de largo, y los decaparon para hacer mis propios “pimientos deportivos”. Donde hay voluntad hay un camino.
Solo piensa fuera de tu zona de confort. Solo no seas estúpido. Mi esposa hizo esto más caliente que la piña Hades y la gelatina de manzana, la mostaza Coleman y el rábano picante recién rallado que vertió sobre el queso crema. Tomó una galleta y untó un poco de queso crema en la galleta y se cubrió con una cucharada de crema. Hace calor pero es genial. Y mi esposa Barbara dijo, vamos a ponerlo en un perro. Esta fue una idea sobresaliente. Luego lo ponemos en una hamburguesa. Fue aún mejor.
Tú también puedes hacer esto. Solo toma un poco de esfuerzo hacer tu propia hamburguesa única. Y es mucho más fácil si tienes hambre. Darle una oportunidad. Es realmente divertido hacer una hamburguesa para amigos y gritan: “hombre, esto es genial”.
