¿Cuánto le pagan a un chef para crear un menú?

La respuesta varía enormemente dependiendo de la ubicación; Vegas o Chicago mucho más alto que Keokuk o Paduca. En su mayor parte, un chef acaba de recibir su salario, porque crear y ajustar el menú es parte del trabajo de un chef mensual / trimestral / anual. En algunas raras ocasiones, un chef puede ser llamado como consultor para entrar en un restaurante y revitalizar toda la atmósfera, de manera similar a lo que se ve en esos programas de Food Network. En esos casos, la tarifa puede ser (y generalmente lo es) en el rango de miles de dólares (cinco cifras).