Como chef juzgando la comida. ¿Hay algún alimento que, personalmente, no me guste? No importa cómo está cocinado?

FUCKING DE BERENJENA

Bruto.

La comida favorita de mi esposa mientras crecía, el éxito clásico más grande que ella, sin falta, pide CADA TIEMPO DE DIOSAMORIOSO que visitemos a sus padres, es el PARMESANO DE LA HUEVA FOLLADA DE SU PADRE.

El plato como un todo es sucio. Yo amo a su papá Él es el padre que nunca tuve. Es un hombre dulce y ha sido verdaderamente comprensivo con mis defectos innumerables veces. Le debo mi felicidad por haber creado a mi esposa y por apoyarme en los altibajos de nuestro matrimonio. Él es un dulce dulce hombre.

Que Dios lo ayude si tengo que sacarle otra vez una maldita mordida de su desagradable culo de berenjena a mi garganta.

No es su culpa. No soporto la berenjena. ¿Por qué demonios existe? Es inutil. ¡Todos deberían odiarlo! Espero que alguna peste elimine su plaga de la faz de la tierra.

Eso, y fruta con carne. Piña en pizza, chutney de mango, jarabe en tocino, pollo y waffles, manzanas y cerdo …

FUCKING GROSS

Y cualquier cosa con una textura gushy, sin algo para contrastar. Como a veces amordazo si tengo una tortilla cruda sin al menos una tostada. Esa no es una preferencia, la reacción es involuntaria. Me encantan los huevos, no sé por qué sucede, simplemente lo hace.

Cualquier carne que se sabe que contiene parásitos. Solía ​​procesar carne antes de que llegara a los estantes de las tiendas, y déjame decirte, saca uno de esos gusanos marinos de cinco pies de un lado del pez espada, y probablemente también te desanime de por vida. O fletán negro. Solía ​​comer cuellos de pescado todo el tiempo. Barato, o gratis en la mayoría de los casos, y fácil de cocinar, pero he comido bocas de gusanos lo suficiente como para hacer collares en este momento. Tengo náuseas escribiendo eso.

DIOS ME ODIO HOMBROS DE BERENJENA GROOOSSSSSSS

Si juzga la comida, la preferencia personal es irrelevante. Debería ser capaz de entender cada ingrediente. No es necesario que lo tenga para la cena todos los días, pero debe comprender las cualidades y características para las que tiene usos culinarios. Deberías, de alguna manera, ser capaz de entender por qué a algunas personas les gusta.

Dicho esto, los alimentos son un asunto diferente. Hay algunos alimentos que simplemente no tienen valor alguno. Por ejemplo, si hice lechuga frita, eso es simplemente malo. No hay nada para “entender” allí.

Estaba compitiendo en un episodio de “CutThroat Kitchen” de Food Network; y este escenario exacto surgió. A uno de los chefs competidores se le dio queso bleu para usarlo en un plato.

Terminó siendo eliminado esa ronda, pero no completamente debido a su creación. El juez, el chef Jet Tila, desafortunadamente no es fanático del queso bleu. Lo odia. A él no le gusta nada.

Ocurre que a veces haces algo que a alguien simplemente no le gusta. No dejes que cambie quién eres. Tu paladar es más importante que el de un juez.

No soy un chef profesional, pero hay dos alimentos que probé de muchas maneras y que no me gustan. El primero es berenjena. No me gusta la textura y el sabor independientemente de cómo esté preparado. El segundo es el pescado azul. Me han dicho innumerables veces que simplemente no lo cociné de la manera correcta y lo intenté de muchas maneras.

Encontré una receta de pescado azul que me gustaba. Píllalo y quita la piel. Marinar los filetes en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y eneldo. Luego remueva el pescado azul y deséchelo. Tira el adobo y consigue un pez decente para comer.