Bueno, solo estoy copiando una receta que encontré la semana pasada mientras buscaba algunas recetas de pollo. Probé este plato y realmente resultó ser delicioso. El blog de recetas es de Sanjeev Kapoor, espero que te guste la receta.
Ingredientes para la receta de pollo de chile verde
- Pollo 1 1/2 pulgada piezas 800 gramos
- Chiles verdes 1 taza
- Chiles verdes 3
- Cebollas 2 medianas
- Jengibre 1 1/2 pulgadas
- Ajo 10 dientes
- Hojas frescas de cilantro 1/2 taza
- Sal al gusto
- Aceite 3 cucharadas
- Semillas de comino 3/4 cucharadita
- Cúrcuma en polvo 1/4 cucharadita
- Cilantro en polvo 2 cucharaditas
- Polvo de comino tostado 1 cucharadita
- Garam masala en polvo 1 cucharadita
Método
Paso 1
Agregue sal y polvo de cúrcuma y mezcle bien. Saltee durante 2 minutos a fuego alto. Agregue el pollo marinado y mezcle bien.
Paso 2
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Agregue el polvo de cilantro, el polvo de comino tostado y el polvo de garam masala y mezcle bien.
Paso 3
Cocine a fuego alto durante un minuto. Luego cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 minutos.
Etapa 4
Reduzca el fuego y cocine durante aproximadamente 15-20 minutos, agregando agua si es necesario. Servir caliente.
Paso 5
Agregue sal y polvo de cúrcuma y mezcle bien. Saltee durante 2 minutos a fuego alto. Agregue el pollo marinado y mezcle bien.
Paso 6
Agregue el polvo de cilantro, el polvo de comino tostado y el polvo de garam masala y mezcle bien.
Paso 7
Cocine a fuego alto durante un minuto. Luego cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 minutos.
Paso 8
Reduzca el fuego y cocine durante aproximadamente 15-20 minutos, agregando agua si es necesario. Servir caliente.
Información nutricional
Calorías: 322 kcal
Hidratos de carbono: 7.4 g
Proteína: 51.6 g
Grasa: 16.4 gm
Otro: 2.0 gm