¡Hay muchas formas de hacerlo, pero este es el más conveniente para mí!
- Comience con una longitud de cadena de aproximadamente 4-5 veces la longitud del ave. Desea tener suficiente, especialmente si está armado para asar a la parrilla, así que mida un poco más si es necesario.
- Coloque su pollo sobre una superficie plana con las patas arriba y hacia usted.
- Dobla la cuerda a la mitad para encontrar el centro y deslízala debajo de los muslos al final del esternón.
- Atraviesa la cuerda, baja por los extremos de las piernas, luego se entrecruza nuevamente para que las piernas se estiren hacia el centro. Tire de él para asegurar que las piernas permanezcan juntas.
- Dale la vuelta al pájaro de lado para que las piernas estén debajo del ave, pero aún hacia ti, manteniendo la cuerda apretada.
- Guíe la cuerda lejos de las piernas y envuélvala debajo de las alas.
- Cruza la cuerda a través de la parte posterior del pájaro.
- Envuélvelo alrededor del pollo, cruzando las alas (esto evita que se caigan en un horno de asador).
- Dale la vuelta al pollo, esta vez para que las piernas estén de nuevo en la parte superior, pero de espaldas a ti, y átalo a través de los senos. Asegúrate de que esté bien y apretado.
- Recorte cualquier cuerda sobrante, luego meta las puntas de las alas debajo del ave. entonces tu hecho!
