¿Cuáles son las mejores recetas para cocinar tilapia?

Me encanta la tilapia en leche de coco con mucha col blanca china y chile verde largo. Algo que se parece a esto:

Good Food Good Life – Un blog de comida con recetas simples y sabrosas.

para tilapia rápida y fácil:

tilapia
pimienta
sal
hierbas secas (tomillo, estragón) *
aceite de cocina (preferiblemente canola)

*Opcional

1. limpia bien el pescado de tilapia.
2. Haz hendiduras en ambos lados del pez. más como los que haces cuando cocinas hotdogs en el campamento. 2-3 hendiduras en cada lado de los peces.
3. Sazone el pescado con sal y pimienta y las hierbas.
4. Freír en el pescado a fuego alto durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados.

nota: la tilapia absorbe el aceite cuando se fríe, así que asegúrese de freírlo en profundidad y déjelo reposar y escurrirlo sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Si no freía, asegúrese de que el aceite cubra un lado del pescado o la mitad del pescado. el pez está sumergido en aceite. También asegúrese de que el aceite esté caliente.

Me gusta freír los filetes de pescado en jugo de limón, sin aceite ni grasa.

También agrego algo de condimento ennegrecido o piri piri para darle un poco de mordisco. Tenga a mano un poco de zumo de limón extra en caso de que se seque y arda, pero si los filetes son finos, no tardará mucho y el zumo de limón se caramelizará y creará un agradable final intenso.

Rápido y fácil, más sabroso y saludable al mismo tiempo.