Este pastelero profesional no aprueba el uso de mezclas de pasteles. Nunca.
Obtiene mejores y más sabrosos resultados de harina, huevos, azúcar y mantequilla, con la misma cantidad de trabajo y mientras aprende nuevas técnicas.
Aquí, echemos un vistazo a los ingredientes en la mezcla Super Moist Yellow Favorites de Betty Crocker :
Harina enriquecida blanqueada (harina de trigo, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), azúcar, jarabe de maíz, levadura (bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, fosfato de monocalcio). Contiene 2% o menos de: almidón de maíz modificado, almidón de maíz, soja parcialmente hidrogenada y / o aceite de semilla de algodón, mono y diésteres de propilenglicol de ácidos grasos, sal, monoglicéridos destilados, fosfato dicálcico, sabor natural y artificial, estearoil lactilato de sodio, xantano Goma, goma de celulosa, amarillos 5 y 6, leche desnatada, lecitina de soja.
¿He hecho mi punto?