¿Qué tan rentable es ser un chef?

En resumen, no. Es un trabajo que haces por amor y pasión. Eso es lo que pagan. También obtienes el “beneficio” de tener acceso a ingredientes, alimentos y bebidas de alta calidad que la mayoría de la gente rara vez recibe o que son tan caros que solo los ricos pueden permitirse. Pero hay trabajos en el campo que potencialmente pueden pagar bien, como trabajar en clubes de campo, hoteles, empresas corporativas, etc. La mayoría de los chefs nunca ganarán más (y eso es después de años de duro trabajo) que 55k por año. dependiendo del costo de vida, etc. en el área.

¿Qué tan rentable es ser un chef?

Hahahahahaha rentable jajajaja … oh … no estabas bromeando.

El trabajo diario de ser un chef se describe con mayor precisión como una persona que cocina cosas por muy poco dinero, o sin dinero en algunas de las cocinas más prestigiosas, día tras día consistentemente. En el servicio, el ambiente es cálido y ruidoso, el chef grita, lanza sartenes y juramentos. (¡Incluso una vez me puso un cuchillo en la garganta! Mi reacción fue cavar hondo, empujar placas y subir al servicio). Cuando termina y estamos limpiando la cocina, se olvida y volvemos a insultarnos unos a otros y sus madres Son más de las 11 pm cuando dejé ese turno en particular en esa cocina, habiendo llegado a las 9 a. M. ¡Otras cocinas en las que he trabajado son más de la 1 de la madrugada cuando me fui, y ocasionalmente, a las 4 a.m., también empiezo a mirar hacia adelante!

No te conviertes en un chef para hacerte rico (demonios, apenas si estoy a la par). Lo haces porque es una pasión, una vocación y nada te da más satisfacción.

Sí, puede ganar mucho dinero y sí, puede ser realmente rentable, pero con toda probabilidad funcionará largas horas, con bajos sueldos, en un trabajo ingrato cuando todos los demás están socializando. Si eres apasionado, puedes soportar grandes cantidades de estrés y maldecir, entonces podrías hacerlo como chef. Si solo estás buscando ser un chef para obtener ganancias financieras; corre lejos y nunca mires atrás. ¡Hay maneras mucho más fáciles de hacer tu fortuna!

En términos generales, no es muy rentable en absoluto. Es un trabajo de amor y pasión. Un chef de donde vengo (Reino Unido) tendrá suerte de llegar a los 30k y trabajará cada hora bajo el sol para esto, un sous chef promedia probablemente unos 25k, y los subordinados tendrán una tarifa por hora de hasta £ 8.50 y hora y hasta el salario mínimo de £ 7.50, creo que es ahora.

Pero hay otras opciones. el trabajo fuera de la costa puede ser muy rentable. Trabajo en un barco y gano 60 mil al año y solo tengo que trabajar seis meses al año para conseguirlo, y ni siquiera es el mejor. Un chef experimentado en un superyate gana hasta 10k al mes más propinas. Así que sí, puede ser rentable para los pocos que están dispuestos a probar algo diferente, y no solo conformarse con trabajar en el mercado local en el futuro.

Esto es muy parecido a preguntar qué tan rentable es ser un músico. Para un puñado de individuos excepcionalmente afortunados y talentosos, es una mina de oro. Para el otro 99.9%, es un boleto a una tumba temprana y apenas suficiente dinero para vivir.

No lo es Suponiendo que te refieres a un retorno de la inversión, entonces realmente no es así. Se necesitan 10,000 horas para obtener la excelencia, y la mayoría de la gente no quiere gastar una gran cantidad en una experiencia gastronómica. Así que tienes dos caminos, uno intenta sacar la comida lo más rápido que puedas para quemar y girar las mesas para maximizar el volumen o, dos usan una técnica alta para elevar la comida a un nivel por el que la gente pagará mucho. Con el camino uno, tiene comida preparada de baja calidad y relativamente cara que se recalienta. El segundo camino, tiene un costo de comida más bajo, pero el personal que hará el trabajo cuesta más. Entonces, de cualquier manera, no te harás rico a menos que seas afortunado, habilidoso y más impulsado que el 99.99% de tus pares.

No lo es Me tomó años hacer lo que llamaría buen dinero. Y todavía conozco a personas que trabajan en tecnología o como ingenieros que obtuvieron 6 cifras algunos años después de la universidad.

Ese tipo de salario es para el porcentaje más alto de chefs ejecutivos.

Este trabajo no es sobre el dinero.

No lo es Los días son difíciles, largos y los salarios para al menos la mayoría de nosotros están muy por debajo de otras industrias que tienen personas que sirven al mismo tiempo que nosotros. Lo hago por amor a la comida, la pasión por dar servicio al cliente y la patada que recibo cuando el cliente te da la mano y dice gracias, yo no, y nunca lo he hecho por el dinero.