Un horno de microondas irradia microondas para calentar la comida. Está rodeado por un escudo para minimizar la exposición de quienes lo rodean, lo que lo hace seguro para ser utilizado. La industria alimentaria usa equipos que tienen estándares superiores a los que se usan en una cocina doméstica. Es más poderoso, pero más seguro de usar. Si la cocina usa un microondas, hay menos posibilidades de que la radiación se filtre y te haga daño. Con el uso diario debe ser.
La radiación que necesita estar más preocupado es el calor. Hornos, vapores, estufas, calentadores, cafeteras y máquinas, ollas y sartenes, freidoras y más, producen suficiente calor como para dañarlo.
He visto a alguien freír algo que tenía humedad. La freidora hervía sobre aceite caliente, quemando a la persona que lo había hecho.
Una vez, trabajando en una parrilla plana, acababa de sacar una serie de hamburguesas, sin haber limpiado todavía la grasa caliente. Me resbalé y agarré algo para recuperar el equilibrio. Ese algo era la parrilla caliente y grasienta. Me quemé el brazo desde la muñeca hasta el codo.
Trabajando en una pizzería, tenía franjas de quemaduras que subían y bajaban por ambos brazos por los toques contra la parte superior e inferior del horno mientras hacía girar y movía las pizzas, poniéndolas y quitándolas. De hecho, estaba orgulloso de mis cicatrices y de que podía manejar cosas calientes con las manos desnudas que muchos no cocineros no podían tocar.
Cocinar puede ser un trabajo peligroso. Hay equipos pesados, cuchillos afilados, equipos calientes. Tantas formas de lastimarse si no tiene cuidado, muchas maneras de lastimarse, incluso si tiene cuidado. Los cortes y las cicatrices son un peligro para el comercio, y si está considerando esta operación, asegúrese de poder manejarla.
