Michael Ruhlman tiene un par de encantadores libros de ingredientes únicos, aunque los ingredientes no son demasiado exóticos:
Supreme Content
¿Cuáles son algunos ingredientes vegetarianos no tradicionales que van bien en el sushi?
¿Cuáles son algunos conceptos básicos, buenos para saber, del uso de hierbas en la cocina diaria?
¿Cuáles son tus mejores secretos de cocina para mejorar el sabor?
¿Por qué las latas de leche condensada no explotan cuando las hierves?
¿Dónde puedo encontrar un chef en Mumbai para ayudarme a crear recetas?
Ajo
Pimientos picantes
Salsa picante
Azafrán
Aceite de oliva
tofu
Vino
Cerveza
Kool-Aid (NO tengo uno de estos). 
Arroz
Frijoles
Almendras
nueces pecanas
Miseria
Mantequilla de maní
Alcachofas
Cebollas de Vidalia
Kale (no es sorpresa)
Piña
Frankfurters
Hígado
Bacon (¡por supuesto!)
Salmón ahumado
Caviar
langosta
Calamar 
En la parte superior de mi cabeza, los libros de cocina que he visto en mi biblioteca pública incluyen:
Pasta, incluidos libros sobre lasaña sola
Cerdo
Turquía
Pollo
Carne molida
Bistec de carne
Atún – tanto frescos como enlatados tienen sus propios libros
Camarón
Bagre
café
Té
Chocolate
Huevos
De hecho, hay muchos libros que presentan ingredientes principales como los tomates. Pero el ingrediente que tiene más libros es sin duda el chocolate.
Pruebe los siguientes sitios web:
Algunos que me gustan:
Tengo un pequeño y asombroso libro de cocina dedicado íntegramente a recetas con ajo.
Hay más de unos pocos libros de cocina dedicados a Spam.
More Interesting
¿Qué puedo hacer para reducir el ácido en la salsa de tomate (para salsa de espagueti o lasaña)?
¿Hornear rotis o chapatis en un quemador o estufa es directamente dañino?
¿Cuál podría ser una receta aproximada para los ingredientes de la sopa de pollo con quinua lenteja?
¿Cuáles son algunos sustitutos del cilantro en la cocina?
¿Es mejor un cuchillo de chef o un cuchillo santoku para cocinar todos los días?
¿Cuáles son algunas de las cosas que mejor se hacen en casa?
¿Puedo usar el horno del anfitrión en una casa / apartamento de Airbnb en cuya habitación me aloje?
¿Cuáles son los componentes para un gran estante de especias?
¿Por qué los quemadores de la estufa de gas de EE. UU. Parecen tan ineficientes?
¿Qué especias cambian más o menos cuando el suelo está recién hecho?