Los miiles son algunos de los cultivos cultivados más antiguos. Estos son cultivos de pasto, cuyas semillas se cosechan para alimento o alimento. También se pueden cultivar en áreas secas y de alta temperatura. Se pueden adaptar a suelos pobres e infértiles y, por lo tanto, son una respuesta perfecta para los problemas de escasez de alimentos en muchos países.
Los miiles se pueden usar de la misma manera que se usa arroz con cáscara o trigo. También se pueden usar para hacer variedad de platos como Upma, Dosa, Idli, Pongal, Biryani y muchos más.
Cómo preparar tus milpies
Enjuagar y eliminar las piedras
Remoje su mijo durante 5 a 6 horas antes de prepararlo. Agregue dos cucharadas de leche con mantequilla para eliminar el ácido fítico que podría causar problemas digestivos
Cocine los mijos como lo haría con arroz pero con más agua. Pruebe 1 taza de Millet a 2 a 2.5 tazas de agua. Determine cuánta agua usar dependiendo de cuán suave le guste su grano
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Sabrá que su mijo está cocinado cuando el color oscuro se vuelve opaco
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