Además de lo que dijo Jon, tenga en cuenta la ventana de seguridad de 4 horas.
@Puede alguien explicar la regla de las 4 horas. Soy nuevo en esto.
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A la mayoría de la gente de BBQ les gusta mantener el calor entre 225-250 grados.
10 # pájaro … 180 • humo 5 horas hasta 160 • interno
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