¿Qué tan automatizable es cocinar?

Completamente.

Teóricamente al menos.

Si la receta se definió formalmente-suficiente, entonces un algoritmo podría decidir si una maquinaria de cocina en particular es compatible con la receta y si los ingredientes necesarios están disponibles.

Incluso podría ser tan simple como:

  • Receta: lista ordenada de Pasos.
  • Paso: acción realizada en 1 o más objetos | Esperando una cantidad de tiempo dada
  • Objeto: ingrediente | Utensilio | Maquinaria.

Si la máquina de cocción en la que desea ejecutar su receta admite todas las acciones mencionadas en la lista, las dos son compatibles y la ejecución es posible.
Si todos los Objetos mencionados en la receta están disponibles, entonces la cocción puede comenzar de inmediato. De lo contrario, es posible que deba ir a comprar mantequilla.

En teoría, esta práctica podría escalar de escala personal a escala industrial, pero las recetas probablemente se verían diferentes.

La respuesta del usuario Quora es correcta, especialmente para cocinar en la producción industrial de alimentos.

En los términos más estrictos, la cocción automatizada (aplicación de calor a los alimentos preparados ) ya está dentro de las capacidades rutinarias existentes de los electrodomésticos, utilizando temporizadores y controles. Se puede colocar un plato de comida preparada en un horno y se pueden configurar los controles para los tiempos de encendido y apagado, los métodos y la temperatura.

En la medida en que se considera que cocinar incluye la preparación de alimentos de acuerdo con técnicas y recetas culinarias, los aspectos artísticos y estéticos del proceso requerirían inteligencia de alto nivel, entrenamiento intensivo y extenso, uso de lógica difusa, sensores sofisticados y capacidades discriminatorias. , que no están sujetos a la automatización en el estado actual de la técnica. Cocinar es mucho más complicado que la simple automatización de sistemas como vehículos de superficie autónomos o aviones.