Tengo muchas buenas recetas a continuación que contienen leche.
Batido de plátano con coco y coco
- Curso de bebidas y aperitivos
- Deberes. Tiempo 5 minutos
- Rinde 2 porciones
El cacao, el plátano y el coco son una deliciosa combinación y este batido los captura a todos en una bebida espesa y satisfactoria. Es lo que se disfruta después de un entrenamiento, como un refrigerio o como postre.
Ingredientes
1/4 taza (60 ml) de coco rallado endulzado, dividido
¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de cocción lenta para auténtica cocina latinoamericana?
1 1/2 tazas (375 ml) de yogur natural
1/4 taza (60 ml) de leche
1/2 cucharadita (2 ml) de extracto de vainilla
1 plátano congelado muy maduro, roto en trozos
2 cucharadas (30 ml) de cacao en polvo sin azúcar
Preparación
Coloque 1 cucharadita (5 ml) de coco a un lado para decorar. En una licuadora, combine el coco restante, el yogur, la leche, la vainilla, el plátano y el cacao; puré hasta que quede suave. Vierta en vasos refrigerados y sirva inmediatamente.
Sopa de papa dulce y lentejas
- Curso sopas y cremas
- Deberes. Tiempo 15 minutos
- Tiempo de cocción 20 minutos
- Rinde 8 porciones
Lleva tus papilas gustativas a una aventura. Esta sopa sabrosa es la manera perfecta de calentar a sus seres queridos.
Ingredientes
(900 ml) cartón caldo de pollo bajo en sodio
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
1 cucharada (15 ml) de su pasta de curry india favorita
1/2 taza (125 ml) de lentejas rojas partidas
1 camote grande, pelado y cortado en piezas de ½ pulgada (1 cm)
1 taza (250 ml) de leche
2 tazas (500 ml) de espinaca baby empacada
2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón
Preparación
Yogur natural para servir (opcional)
Coloque el caldo, la cebolla y la pasta de curry en una olla grande. Llevar a ebullición. Agregue las lentejas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento cubierto durante 5 minutos. Agregue la batata, continúe cocinando a fuego lento por unos 10 minutos hasta que las lentejas y las batatas estén tiernas. Agregue leche a la sopa caliente.
Agregue aproximadamente ⅓ de la sopa en una licuadora o procesador de alimentos (teniendo mucho cuidado ya que está caliente). Purée, luego regrese a la sopa en una cacerola. Agregue espinacas. Revuelva a fuego medio, pero no hierva, solo hasta que la espinaca se marchite, de 1 a 2 minutos. Agregue el jugo de limón. Servir con una cucharada de yogur, si se usa.
Pesto fresco de frijoles y verduras Orzo
Coma sus verduras y frijoles, ahora con pesto. Es la forma ideal de comenzar tu verano con esta receta fresca de jardín que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos.
- Platos principales del curso
- Deberes. Tiempo 15 minutos
- Tiempo de cocción 15 minutos
- Rinde 4 porciones
Ingredientes
Frijoles amarillos de 1/4 lb (115 g), recortados
1/4 lb (115 g) de judías verdes, recortadas
2 tazas (500 ml) de orzo
1 taza (250 ml) de edamame con cáscara congelada
4 cucharaditas (20 ml) de mantequilla
4 cucharaditas (20 ml) de harina para todo uso
1/2 cucharadita (2 ml) de sal
1 1/2 tazas (375 ml) de leche
1/4 taza (60 ml) de pesto de albahaca casero o comprado en la tienda
4 tazas (1 L) de verduras para bebés, como col rizada, espinaca, rúcula o una mezcla de su elección
3 cucharadas (45 ml) de tomates secos picados al sol en aceite, secos
Pimienta recién molida
2 cucharadas (30 ml) cortadas cebolletas frescas, albahaca picada o su elección de hierbas frescas
Afeitado, parmesano canadiense, para, porción
Preparación
Cortar los frijoles por la mitad o tercios dependiendo del tamaño del grano. En una olla grande de agua salada hirviendo, cocine el orzo durante 6 minutos. Agrega frijoles y edamame; continúe cocinando de 2 a 3 minutos hasta que el orzo y los frijoles estén tiernos. Escurrir bien y volver a la olla.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Espolvorea con harina y sal; cocine, batiendo durante 1 min. Batir gradualmente la leche. Llevar a ebullición, bajar el fuego. Batir durante 3 a 5 minutos o hasta que esté suave y ligeramente espesa. Batir en pesto.
Agregue la salsa a la mezcla de orzo junto con verduras y tomates secados al sol. Sazonar con pimienta. Revuelva 2 minutos a fuego medio hasta que los greens se marchiten y la mezcla esté cubierta. Servir espolvoreado con hierbas y queso parmesano.