No encuentro muchas similitudes entre las cocinas griega e india.
- El asado y la parrilla son característicos de la preparación de muchos platos griegos, mientras que la cocina india enfatiza los trozos de ingredientes servidos en una salsa.
- La comida griega a menudo se enfoca en los sabores intrínsecos de los ingredientes, mientras que la comida india habitualmente presenta cada plato como un sabor característico que puede provenir en gran parte de los sabores.
- Mientras que los griegos usan chiles frescos y secos, nunca alcanzan la severidad de muchas recetas indias. El uso indio de especias es intenso y complejo, mientras que la cocina griega generalmente usa algunas hierbas a la vez.
- Los ambientes religiosos y culturales son diferentes, y las elecciones y usos comunes de carne son muy diferentes. El ganado es sagrado en el hinduismo, el jainismo y el budismo, y la matanza de ganado está prohibida o restringida en 20 de las 24 provincias de la India.
