¿Cuáles son algunas de las mejores recetas que incluyen huevos como ingrediente principal?

Huevos Benedict

Este es mi desayuno favorito de todos los tiempos. Si te gustan los huevos, es muy probable que te encante esta receta. La masticación de un panecillo inglés, con todos esos rincones y grietas para absorber una deliciosa dosis de doble barril de yemas de huevo, la salinidad de una rebanada de tocino canadiense (o jamón), el lujo de un huevo escalfado perfectamente cocinado y, por supuesto, la estrella del espectáculo, una salsa holandesa decadente, rica y mantecosa.

El montaje es muy fácil y simple. La parte más desafiante de la receta es la salsa holandesa, que es un dolor en el trasero pero el precio de la entrada vale la pena.

Comience con un muffin inglés tostado.

Dorar un poco de tocino canadiense en la sartén (el sub puede ser sustituido).

Pochar un huevo. Son cuatro minutos en agua apenas hirviendo. Use una cucharada de vinagre para ayudar a coagular las claras de huevo. Retire del agua con una cuchara ranurada y seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.

Haga su salsa Hollaindaise – la estrella del espectáculo.

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida (1 barra)
• Pizca de Cayena
• Una pizca de salsa Tabasco
• Pizca de sal y pimienta blanca
• Un toque de estragón

Direcciones

Batir vigorosamente las yemas de huevo y el jugo de limón en un recipiente de acero inoxidable y hasta que la mezcla se espese y duplique su volumen. Coloque el recipiente sobre una cacerola que contenga agua a fuego lento (o use una caldera doble), el agua no debe tocar el fondo del recipiente. Continúa batiendo rápidamente. Tenga cuidado de no dejar que los huevos se calienten demasiado o se pelearán. Lentamente rocíe la mantequilla derretida y continúe batiendo hasta que la salsa se espese y duplique su volumen. Retire del fuego, mezcle la cayena y la sal. Cubra y coloque en un lugar cálido hasta que esté listo para usar para los huevos Benedict. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, bata unas gotas de agua tibia antes de servir.

Esta salsa es un poco difícil. Vierta la mantequilla derretida directamente en los huevos crudos y terminará con huevos revueltos en lugar de un hermoso holandés. Aquí, Jonas Luster nos demuestra la forma correcta de hacerlo.

Listo para comer. Disfrutar.

Huevo

Ingredientes:

• Huevos, Duh.
• Masala básica: una pizca de cúrcuma en polvo, polvo frío rojo, sal y garam masala .

  Procedimiento:

• Huevos de ebullición.

• Después de hervirlo por digamos 20 minutos, déjelo enfriar.
• Retire las conchas.
• Córtalo en pedazos. Tamaño del cubo
• Tome una sartén y vierta un poco de aceite. Calientalo.
• Después de que el aceite esté lo suficientemente caliente (coloque las manos sobre la bandeja, si siente el calor, entonces está listo para ir), agregue las piezas de huevo.
• Saltee por un minuto, y luego agregue el masala.
• Saltee por un tiempo más, hasta que vea una ligera corteza dorada sobre los huevos.

  Servir caliente.
  

  Buen provecho.

  Rollo de huevo

  Ingredientes:

• Huevos
• Masa * roti >
• Cebollas en rodajas
• Chiles verdes picados
• Ketchup
• Y cualquier relleno que quieras.

Procedimiento:

• Tome un rollo pequeño de masa, ruede entre sus palmas, y use un rodillo para obtener una estructura roti redonda: refiérase a: ¿Cuál es la manera más fácil de hacer un rotis redondo de grosor uniforme?
• Guárdelos a un lado.
• Toma un bol, bate los huevos. Si eres un aficionado, ve con un huevo o dos por rollo. Batir los huevos con una pizca de sal. Guárdelo a un lado.
• Calienta una sartén poco profunda. Cuando esté caliente, coloque el rotulador simplemente llámelo así para mayor facilidad . Cocine ambos lados de manera uniforme, y sáquelo de la sartén, déjelo a un lado.
• En esta sartén, vierta la mezcla de huevo. Haga una tortilla, solamente, no permita que la superficie superior cocine demasiado.
• Cuando la superficie inferior parece cocida, coloque el roti cocido sobre la superficie superior. Como está parcialmente sin cocer, se adheriría al roti.
• Sácalo, pon los chiles, las cebollas y cualquier otro relleno que quieras agregar, junto con el ketchup.
• Enróllelo y envuélvalo en papel de mantequilla / papel de aluminio.
• Engullirlo todo. Deja el papel.
  

* masa: para la masa, debes amasar el trigo / atta, con cantidades considerables de agua, hasta que consigas una consistencia de masa de pan.

Huevos rellenos

• Hierva los huevos hasta que estén duros. Deja enfriar.
• Separe la yema y los blancos.
• Mezcle toda la yema de todos los huevos y apriételo.
• Agregue un poco de sal, comino en polvo, una cúrcuma pizca, cilantro recién picado y chiles verdes. Mezcle todo a fondo.
• Rellena el blanco con esta mezcla. Puedes comerlo de esta manera o seguir leyendo.
  
• Sumerja esto en una mezcla de bateador de besan / Gramflour (Gramflour + agua en una consistencia similar a la miel), y fríalo en profundidad.
• Servir caliente. Puede servirlo con ketchup o cualquier otro dip que desee.
  

• Una foto que obtuve de 9GAG:
  

El relleno PS puede variar. Puedes elegir lo que más te guste. Además, si no te gusta el masala indio, puedes cambiarlo por frío, orégano o cualquier cosa que elijas. sigue experimentando 🙂

Probablemente no has escuchado sobre este – Shakshuka. No suena, ¿o sí?

Eso se debe a que es un plato israelí con huevos como ingrediente principal. Especialmente me encanta este giro: Shakshuka con huevos, tomates y garbanzos {GF, DF} – ¡ Es gluten y sin lácteos, lo cual es una gran ventaja para mí!

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cebolla, picada
• 1 calabacín pequeño, picado (picado) (opcional)
• 1/2 puede garbanzos (alrededor de 3/4 de taza)
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• sal / pimienta al gusto
• 1/2 – 1 lata de tomates cortados en cubitos
• una pizca de azúcar
• 4 huevos
• puñado de albahaca, slivered

Las instrucciones se pueden encontrar aquí .

Huevos escalfados en salsa de tomate con garbanzos y queso feta (266 calorías por porción)

Esta receta se basa en el plato shakshuka, que es huevos escalfados en una salsa de tomates. Se originó en el norte de África y llegó hasta el sur de Europa y el Medio Oriente (es especialmente popular en Israel). Tradicionalmente, está condimentado con chile, cebolla y comino, pero hay muchas variaciones. Es un plato simple, económico y fácil de reunir que todos deberían tener en su repertorio. También es versátil, perfecto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por lo general, los huevos se cocinan para que las yemas estén líquidas, por lo que cuando se sirve se derrama en la salsa.

Puede obtener la receta de mi versión de este plato en mi sitio: Receta: Huevos escalfados en salsa de tomate con garbanzos y queso feta (266 calorías por porción)

De acuerdo, te deberé más una respuesta, pero para empezar:

• La respuesta de Jim Gordon a Recetas: ¿Cuáles son algunas buenas recetas para huevos rancheros?
• La respuesta de Jim Gordon a ¿Cuál es la mejor manera de preparar una tortilla española para 6 personas en menos de quince minutos?
• La segunda parte de la respuesta de Jim Gordon a What es una receta fácil pero deliciosa que los estadounidenses pueden usar para hacer Egg Foo Young ?
• La respuesta de Jim Gordon a ¿Cuál es la mejor manera de hacer “jugo de decapado” hecho en casa para encurtir huevos ?

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ENSALADAS DE HUEVO

Esta es un área donde nuestros colegas no han ofrecido recetas, así que aquí hay un par de favoritos.

Ensalada de huevo estilo americano

1. Cocine demasiados huevos en agua hasta que estén duros. Vea la respuesta de Sandy Hu a ¿Cuál es la mejor manera de cocinar y comer un huevo duro? Retire las conchas y enfríe los huevos.
2. Cortar o picar los huevos. (Una cortadora de alambre como esta es una de las pocas herramientas de uso único en mi cocina.) Cojo el huevo y lo corto una segunda vez, gire 90 grados.
   
3. Agregue un mínimo de sal, una generosa cantidad de pimienta y cebollines picados si es necesario.
4. Mezcle suavemente pero a fondo con suficiente mayonesa para humedecerlo completamente.
5. Servir en triángulos tostados ligeramente dorados.
   Puede cubrir con un poco de buen caviar o huevos de pescado baratos, además de cebolla picada si lo desea.
   Los aderezos alternativos son tocino desmenuzado o anchoa salada.
   Alternativamente, use como relleno de sándwich en pan tostado.

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Huevos a la Huancaina (Huevos al estilo de Huancayo, Perú)

Esto modifica la receta estándar que cuenta con rebanadas frías de papa blanca, con los huevos como guarniciones. Aquí, una rebanada o dos de papa por cada huevo agregaría algo al plato, pero funciona bien como una ensalada de huevo.

• 8 a 12 huevos, cocidos hasta que estén duros, con cáscara extraída, refrigerados
• 2 chiles amarillos claros pálidos pequeños (~ 2 cm)
  
• ½ taza de leche (la receta original usa 8 oz de leche evaporada)
• 1 taza de queso suave, blanco, muy suave, rallado o picado
• ½ cucharadita de polvo de cúrcuma
• 8 galletas de soda o saltine desmenuzadas
• 3 a 4 TBSP aceite vegetal
• Sal, y pimienta negra o blanca molida, al gusto
• hojas de lechuga blandas, una por porción. (Hojas rasgadas adicionales opcionales).
• aceitunas negras (salmueras), hoyos eliminados (~ 3 por plato como guarnición opcional)

1. Haga puré de chiles con un poco de aceite hasta que quede suave. Agregue leche, queso, cúrcuma, galletas saladas y un poco de aceite para hacer una salsa espesa. Agregue aceite para ablandar, o más migajas para espesar.
2. Variaciones:
• una versión boliviana usa mantequilla de maní lisa (tostada) en lugar de queso
• crema agria (o yogur suave?) podría sustituir a la leche
• agregue un diente (o dos) de ajo a la salsa y haga puré con los chiles
• unas gotas de zumo de limón o de lima agregan una nota interesante a la salsa, al igual que un poco de mostaza
3. Coloque una hoja de lechuga en cada plato de servir. Coloque huevos a la mitad en la lechuga. Sal ligeramente. Vierta un poco de salsa sobre las mitades de huevo y la lechuga. Espolvorear con pimienta molida. Adorne con aceitunas.

He estado esperando todos estos días, leyendo una respuesta después de la otra. Algunos fueron muy amables. Gracias compañero Quorans y amigos.

Ahora viene mi receta, algo que a los sureños nos encanta y generalmente no nos detenemos solo con uno, siempre que lo tengamos.

La receta más rápida y más sabrosa también,

Se llama – “Muttai Kalakki”. Significa “huevo revuelto”.

Los ingredientes incluyen:

• HUEVO (tantos como quieras)
• 2 cucharadas (varía con el número de huevos usados) una salsa de su elección (más sabroso, mejor). En Tamilnadu, preferimos la salsa de caldo de pollo picante.
• pizca de sal
• pizca de pimienta negra en polvo
• 2 ramitas de hojas de cilantro

(Puede agregar cebollas picadas y tomates si lo desea, pero sabe muy bien incluso sin ellos)

Batir y mezclar bien. Cuanto más lo superas, mejor y más sabroso.

Caliente una fuente plana, vierta un poco de aceite, vierta esta mezcla, quítela solo en unos segundos cuando esté semicocinada, así que es picante comerla.

Cúbralo con algunas hojas de cilantro. Cómelo mientras está caliente, sabe delicioso.

Confía en mí, ¡no puedes detenerte con solo uno …!

Ensalada de huevo de codorniz

Me encantan los huevos de codorniz. Y creo que el tamaño se suma a su encanto. La receta de ensalada de receta de huevo de codorniz de Lotte no quita del huevo y las nueces se agregan a la textura para que sea excepcional.

200 gramos Rucola (cohete)
1 zanahoria
6 huevos de codorniz
2 cucharadas de nueces
1 Pinch Blossom-Spice Blend
1 cucharada de vinagre de Jerez
1 cucharada de aceite de nuez
1 cucharada de caldo
1 cucharada de agua con miel
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta de cayena

Pasos de preparación

• 1
  Lave, centrifugue y seque la lechuga de rucola y batavia. Poner los platos.

• 2
  Hervir los huevos de codorniz durante unos tres minutos, enjuagar y pelar. Cortar los huevos en mitades y colocarlos en la lechuga.

  

• 3
  Picar las nueces y espolvorear sobre la ensalada.
• 4
  Pele la zanahoria y corte tiras finas (Julienne) con un pelador de patatas. Decora la ensalada con tiras de zanahoria.

  

• 5
  Disuelva una pizca de miel en agua tibia, agregue vinagre, caldo y aceite de nuez y mezcle bien. Sazone al gusto con sal y pimienta de cayena.
• 6
  Vierta el aderezo sobre la ensalada y adorne con una mezcla de flores y especias

  Por lo general, prefiero cocinar huevos de codorniz medio hervidos para que la yema explote en la boca y simplemente lleve el plato a un nivel superior.

  Otro favorito del huevo casero es Huevos al Horno con Receta de Espinacas y Parmesano

  

  4 huevos
  1 cucharada de mantequilla
  4 cucharadas de crema agria
  1/2 taza de espinaca picada
  4 tiras de ternera
  2 cucharadas
  Parmesano rallado
  sal
  Pimienta

• precalienta el horno a 180 grados. prepare dos moldes frotando el interior con un poco de mantequilla. dejar de lado.
• cocinar la espinaca y la ternera picada en un poco de mantequilla. la espinaca está hecha cuando está completamente marchita y se ve brillante por la mantequilla. revise el condimento y agregue sal y pimienta.
• en los moldes preparados, agregue una cucharada de crema agria.
• divide la mezcla de espinacas entre los moldes.
• romper los huevos (2 por ramekin) sobre la espinaca y la ternera.
• espolvorea sal y pimienta negra recién molida sobre los huevos.
• hornee en el horno durante aproximadamente 8 a 10 minutos, solo hasta que los huevos estén listos.
• quite los moldes del horno y ponga el horno a asar. coloque la parrilla del horno más cerca de la parte superior.
• agregue una cucharada de crema agria a cada molde (encima de los huevos recién puestos) y cubra con el queso parmesano rallado.
• coloque en el horno hasta que el queso parmesano se derrita. (tenga cuidado de no dejarlo en el horno por demasiado tiempo, ya que los blancos se volverán demasiado firmes. Desea que la yema esté recién preparada, pero todavía un poco líquida).
• sirva inmediatamente, con rebanadas de pan multigrano tostadas.

Aquí están las recetas de Huevos de Hoja de Té y Arroz Frito con Huevo que mi esposa usa, extraídos de su blog.

1. Huevos de hojas de té

• 1 crema de soda Prefiero los de vainilla.
• 4-6 bolsitas de té Lipton
• 1 bolsa de especias Puede comprar esto en la mayoría de las tiendas herbarias chinas o supermercados asiáticos. O puede hacer los suyos con una variedad de especias. A veces hago lo mío usando palitos de canela, anís estrellado y todo lo que puedo encontrar en mi tienda de especias chinas.
• 4-5 cucharaditas de salsa de soja
• 10-12 huevos frescos

Primero, hierva los huevos en agua pura. Cuando los huevos están cocidos, tienes la opción de simplemente romper el caparazón o quitar el caparazón por completo.
Romper la concha creará marcas bonitas y delicadas en los huevos que se ven estéticamente agradables. El producto final se inclinará más hacia los huevos de hojas de té perfumados y ligeramente perfumados con una textura más suave.
Quitar el caparazón por completo creará huevos de color uniformemente oscuro. Los huevos serán más profundos con sabor y salados, y la textura de los huevos será más masticable.

Normalmente me gusta más el segundo método, pero esta vez decidí probar el primer método.

Cualquiera que sea la elección que elija, coloque los huevos en una olla, agregue la bolsita de especias, bolsitas de té y salsa de soja. También puede optar por agregar una pizca de sal o dos. Vierta la soda de crema en la olla y agregue suficiente agua para que los huevos estén completamente sumergidos. Llevar a ebullición, luego baje el fuego a fuego lento. Normalmente lo dejo a fuego lento durante 4 horas antes de apagar el fuego. Por último, deja los huevos en remojo durante la noche. A veces, cuando me siento especialmente trabajadora, transfiero los huevos a una olla de cocción lenta. Esto generalmente permite que los huevos se llenen de sabor. Pero es un poco demasiado trabajo y el marido se quejará del deber adicional de lavado.

Al día siguiente, despegue las cáscaras de huevo si elige el segundo método, ¡y tada! Huevos fragantes de hojas de té en abundancia.

http: //lilthingsmatter.wordpress …

2. Arroz frito con huevo

El primer secreto es usar arroz que tenga al menos un día de nacido. Nunca use arroz recién hecho. Si tiene que usar arroz fresco, al menos coloque el arroz en la nevera para absorber parte de la humedad. El arroz tiene que estar un poco seco para obtener la textura correcta. Por lo general, un día es perfecto.

El segundo secreto está en el huevo. Algunas personas simplemente agregan el huevo en la sartén antes o después de agregar el arroz. Eso está mal. El verdadero método es batir el huevo primero, luego mezclar el huevo batido con el arroz en un tazón grande. Tienes que mezclarlo realmente, trata de asegurarte de que cada bocado de arroz esté cubierto con el huevo crudo batido. Este es el secreto para obtener el arroz frito dorado perfecto. Usar sus manos generalmente obtiene los mejores resultados, pero a veces usar una cuchara lo hace lo suficientemente bien. Cuando cada bocado de arroz está cubierto de huevo, es cuando estás listo para freír el arroz.

El resto es fácil. Calienta el aceite (me gusta usar aceite de oliva o de semilla de uva, porque se siente más saludable). Agregue un poco de ajo picado para la fragancia. Cuando el aceite esté suficientemente caliente, agregue la mezcla de huevo y arroz. Al freír el arroz, asegúrese de que alguien esté siempre de pie junto a la sartén y moviendo el arroz para que no se le queme nada. Cuando el arroz esté casi listo, puede elegir agregar los ingredientes adicionales que desee. Normalmente agrego maíz, zanahorias, espinacas, champiñones, mini salchichas y cualquier resto que encuentre en mi refrigerador.

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Si te sientes un poco aventurero, aquí hay una receta para una especialidad del sur de Dinamarca, Solæg (directamente traducido a Sun Eggs , pero en realidad debería ser huevos de sal). Es un poco un gusto adquirido, y no para los pusilánimes.

Preparación
Hervir un lote de huevos durante unos buenos 15-20 minutos. Es costumbre agregar algunas cáscaras de cebolla al agua para obtener un bonito color marrón en las cáscaras de huevo. Una vez hervida, pique los huevos en agua con sal (3 cucharadas de sal por cada litro de agua) durante al menos una semana (cambie la solución cada 3 días). Algunas recetas sugieren enrollar la cáscara de huevo antes del decapado. Asegúrese de que los huevos estén completamente sumergidos en la solución.

Comiendo
Los huevos generalmente se comen como aperitivo. Pelar el huevo La mitad a lo largo. Retire con cuidado la yema (que en esta etapa probablemente se volvió azul). En lugar de la yema, ponga una buena mostaza, un poco de vinagre (balsámico), un buen aceite de oliva y termine con una pizca de sal. Ponga la yema de nuevo (boca abajo), para que se vea como un sombrero.

Coma una mitad entera de una sola vez y siga con una instantánea de buenas instantáneas o un trago de buena cerveza.

En mi familia, se ha convertido en todo un ritual preparar los huevos justo antes de comer. Hemos experimentado con diferentes proporciones de mostaza, vinagre y aceite. Hemos probado una gran variedad de mostazas, vinagres y aceites, y por supuesto diferentes sabores de broches.

Skål!

Huevos rancheros con salsa de tomatillo o chile verde

Es mi desayuno favorito de todos los tiempos, especialmente cuando se combina con frijoles negros refritos. La salsa casera de tomatillo es también una de las cosas más fáciles de hacer en el mundo, simplemente cocine los tomatillos sin corazón y en cuartos, y un par de dientes de ajo en agua o caldo de pollo hasta que estén blandos, tal vez diez minutos como máximo, luego mezcle un alimento procesador o licuadora con un montón de cilantro y un poco de sal (y agregue un jalepeno si desea condimentar) hasta que quede suave.

Cueza un par de huevos (así es como prefiero mis huevos con este plato, pero ciertamente puede freírlos o revolverlos) en la salsa y luego espolvoree una tortilla de maíz untada con frijoles refritos. Cubra con queso y guacamole o aguacates.

¡¡DELICIOSO!! Ahora me muero de hambre.

Sopa de huevo

Esta es una sopa china simple que es absolutamente una comida reconfortante. El huevo y el caldo / caldo son los únicos ingredientes necesarios, así que creo que es justo decir que el huevo es el ingrediente estrella aquí.

Para mezclar las cosas o para hacer más de una comida en sí misma, puede agregar otras cosas a la sopa, como el tofu suave, bok choi, tomates, udon (esta es una cosa que yo, probablemente no demasiado común), espinacas, etc. .

Básicamente, todo lo que tiene que hacer es hervir el caldo con los demás ingredientes (es decir, tomate). Una vez que esté lo suficientemente caliente, vierta lentamente el huevo batido lentamente mientras revuelve en una dirección. Una vez que se haya agregado todo el huevo, apague el fuego y está listo para servir.

Mi consejo secreto es agregar sal de ajo a la mezcla de huevo.
(imagen de: http://www.thekitchn.com/how-to- …)

Así que tenemos un restaurante en Bangalore llamado The Egg Factory … es un buen destino para los amantes de los huevos. No solo tiene recetas clásicas, sino también algunos platos que la comida india de la calle y las subculturas estudiantiles han presentado en las últimas 2 décadas …

Me estoy vinculando a los menús del restaurante …
El menú de Egg Factory, MG Road Bangalore

Uno de los platos de huevo allí que es un favorito personal se llama Pan Masala.

Ingredientes
Rebanadas de pan – 4
Huevos – 2
Chiles verdes – 2 nos
Cebolla – 1 picada
Tomate – 1 picado
Chili en polvo – ½ cucharadita
Aceite – 2 cucharaditas

Método
1. Caliente el aceite en una sartén y saltee las cebollas y los chiles verdes hasta que las cebollas se ablanden.
2. Agregue las piezas de pan y fría bien antes de agregar el huevo batido
3. Revuelva todo lo anterior antes de agregar el chile en polvo, sal y tomates
4. Freír para mezclar bien y servir

¡Una quiche, cualquier tipo de quiche, hay docenas de tipos diferentes y todos son deliciosos!

Este es el quiche clásico, Quiche Lorraine.

Recetas de Quiche – Allrecipes.com

Colección Quiche Recipes – Taste.com.au

¿Cuáles son algunas de las mejores recetas que incluyen huevos como ingrediente principal?

Los huevos son considerados como una proteína completa, contiene todos los aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo.

Este alimento más saludable se puede disfrutar en muchas formas

Tacos de huevo

Disfrute el huevo en un estilo diferente con un crujiente de taco. Haga huevos revueltos, puede agregar salsa salsa para obtener un sabor más fuerte y ácido. Sazone con hierbas de su elección como orégano, tomillo o romero. Llena esto en conchas de tacos.

Papas rusas: simplemente cocine las papas y cocine los huevos por separado con el lado soleado hacia arriba y agregue las papas cocidas superiores. Condimentar con sal y pimienta.

Rollo de huevo

Muy fácil receta para el almuerzo o la cena. Se puede hacer con chapati de trigo. Use cebollas anilladas y chutney verde junto con huevo.

Huevo rellenado

Ideal para la merienda de la tarde. Haga topping con crema agria y hojas de eneldo, solo agregue en la parte superior de las mitades de huevos hervidos.

Huevos al horno con queso y tomate

Una boca que derrite la receta cursi rica con huevos y tomates. Simplemente cocine los tomates con hierbas como el perejil y el orégano. Los huevos se hornean sin alterar las yemas hasta que se haga.

Huevo, tomate y pimiento con tostadas de maíz

Fácil y simple para el desayuno. Use hummus como base para untar.

Huevo en pan plano con maíz y pimiento

Hornee el pan con queso, maíz y pimiento, hasta obtener una textura dorada.

Buñuelos Paneer-Huevo

Utilice paneer cottage sumergido en huevos y fritos en una sartén antiadherente.

Tortilla de queso y brotes

Todo el tiempo favorito, tortilla de queso, agregue brotes para variar.

Huevo Pakora

Los huevos se fríen con una capa de besan y se cortan en mitades.

Para cualquier consulta, no dude en conectarse en [email protected]

Estoy poniendo aquí mi receta de huevo más favorita. Vengo de un pequeño pueblo llamado Rajkot en Gujarat, India. Hay muy pocos restaurantes no vegetarianos y la principal alternativa de la comida vegetariana son los preparados de huevo que se venden en los carritos laterales.
El plato se llama ‘Mughlai’ y es yummilicious.

Ingredientes:

1. 6 huevos (4 hervidos, 2 crudos)
2. Mantequilla blanca
3. Petróleo
4. Tomates
5. Cebollas
6. Ajo
7. Mezcla de especias
8. Chili verde
9. Jeera en polvo (polvo de comino tostado)
10. Dhania Powder (Polvo de cilantro)
11. Hojas de cilantro (verde)

Preparación:

Tome 2 huevos crudos, divídalos en una taza, mezcle un poco de sal y polvo frío rojo y pedazos verdes picados y fríos y mezcle bien.

colóquelo en una sartén para comenzar a hacer tortillas con poco aceite, mientras que un lado comienza a endurecerse, tome huevos duros, córtelo bien en rodajas redondas y colóquelo en la parte superior de la tortilla, deje que se arregle, voltee el tortilla, dejar que se solidifique bien.

Tómelo en un plato con los huevos duros hacia arriba.

Toma tomates picados, cebolla picada y chiles verdes picados, toma un poco de aceite en una sartén, pon las semillas de comino, déjalo frito, ponle tomates picados y cebolla, y ajo picado, junto con polvo de comino tostado, polvo de cilantro, polvo rojo frío, garam masala, cebolla, pasta de ajo y sal a su gusto.

Revuelva y tritúrelo para hacer una salsa espesa. agregue una pizca de azúcar y mezcle.

una vez hecha la salsa espesa, toma un huevo hervido y córtalo en pedazos pequeños y mézclalo con salsa, deja que las piezas de huevo se mezclen bien. Toma esta mezcla y colócala sobre la tortilla muy bien.
(Picadora de huevo y rebanador)

Tome 100 g de mantequilla blanca, colóquela en la sartén y déjela derretir. tomar trozos de huevo hervido y ponerlo en mantequilla. deja que se hunda profundamente. espuma con inicio de formación. hasta que comiences a sentir olor a trozos de huevo que se queman, déjalo frito. revuelva suavemente de vez en cuando.

Una vez hecho esto, gírelo en la parte superior de la salsa colocada sobre la tortilla.
adornarlo con hojas de cilantro.

Tu delicioso mughlai está listo.
Se puede servir con pan y ensalada simple, junto con una bebida fría o leche con mantequilla.

Buen provecho.

Anda burji (Huevos revueltos indios picantes)

Receta:
Picar cebollas y tomates aproximadamente. Calienta aceite en una sartén. Sofría las cebollas hasta que estén doradas. Agregue jengibre, chiles verdes y tomates y continúe salteando.

Rompa los huevos en un bol y agregue sal y bata ligeramente. Vierta esto en la sartén y cocine revolviendo continuamente hasta que esté casi seco. Baje el fuego y saltee hasta que se seque. Agregue hojas de cilantro y sirva caliente con paranthas con sabor a ajwain o pan.

Mi favorito, y lo publiqué aquí antes, pero haré que esta publicación sea más extensa.

En una olla o en un sartén, cocine 1 cebolla dulce en rodajas y 2 dientes de ajo picados en un poco de aceite de oliva a fuego lento hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Agregue 1 o 2 (según la cantidad que necesite) latas de 28 onzas de tomates de ciruela italianos (apriete los tomates con la mano para separarlos), sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego a fuego lento y cocinar durante 30-45 minutos con la olla parcialmente cubierta.

Rompa los huevos frescos, uno a la vez, en la salsa (2 huevos por persona), cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Antes de colocar los huevos, saque los huevos con una espumadera, agregue pasta a la salsa y un puñado de pecorino romano rallado, mezcle y coloque 2 huevos encima o al costado de cada plato de pasta
algunas de mis recetas de huevo responden …

Huevos escalfados en salsa sin pasta aquí
al horno dentro de una piel de papa al horno aquí
Huevos Benedect aquí
una alcachofa Frittrata aquí
o Deviled aquí

Huevos revueltos con perejil y queso parmesano. Batir dos huevos con 100 ml de leche y agregar el perejil picado, el parmesano rallado, la sal y la pimienta. Cocine a fuego bajo a medio, raspando la parte inferior de la sartén con una espátula constantemente hasta que el huevo esté cocido pero aún húmedo. Servir en dos rebanadas de pan tostado con mantequilla.

Sandwiches de huevo al curry. Mezcle la mayonesa y el polvo de curry juntos. Opcionalmente, corte las cebolletas / chalotes y agregue a la mezcla. Mash huevos duros con un tenedor y agregue la mezcla de curry hasta que los huevos estén cubiertos. Sirva solo en el pan, o con brotes de soja o lechuga. Advierta a cualquier persona dentro de un radio de 10 metros que puede liberar una nube tóxica en cualquier momento.

No tan saludable, pero … * baba *: huevos Benedict. Crea salsa holandesa creando una emulsión de yema de huevo y mantequilla a fuego lento, agrega jugo de limón, sal y pimienta, mostaza Dijon opcional (mira esto, pero es más fácil de lo que parece). Sirva sobre los huevos escalfados (yema líquida) sobre tostadas gruesas o muffins ingleses con jamón ahumado tibio.

Me gustaría nombrar al predecesor étnico del huevo escocés, o Nargisi Kofta.

Básicamente, envuelves un huevo hervido con carne picada y preparo un huevo kabab que se puede servir seco o en curry (mi preparación favorita).