¿Por qué las batatas se hornean más rápido si se inserta un pincho de metal a través de ellas?

A menos que hayas hecho una comparación lado a lado usando dos batatas de igual peso en el mismo horno al mismo tiempo, es realmente difícil de creer que esto sea cierto.

¿Qué tipo de método de cocción estás usando y cómo has preparado las papas? ¿Hiciste lo mismo la última vez (menos los pinchos)? Si los pones para pinchos en lugar de hornearlos enteros, ahí está tu respuesta. Aceitarlos podría afectar el tiempo de cocción. Las papas que usa en diferentes ocasiones pueden ser variedades completamente diferentes que tienen diferentes propiedades de cocción. Tal vez usted compró ñames una vez en su lugar. Es posible que haya utilizado un horno, una estufa, una parrilla o un horno de microondas diferente del que normalmente usa, o que uno de estos ya no esté calibrado correctamente.