Años de experiencia en cocina. También se han quemado las manos al cometer errores y hacen todo desde cero con los recursos que están disponibles para ellos.
Luego, una vez que aprenden a cocinar, simplemente observan con la bola las especias o ingredientes en la olla. Han cocinado durante tanto tiempo, prueban y prueban antes de agregar para estimar cómo debe saber.