Salsa Taragon bernaise con solomillo a la parrilla. 
¿Cuál es tu receta favorita que requiere hierbas?
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Para mí, el maestro del uso de hierbas en la cocina es el chef Yotam Ottolenghi. Su aplicación de hierbas como eneldo, estragón y perifollo en esta fabulosa receta de arroz Basmati con bérberos y pistacho es solo un ejemplo de cómo explotar y disfrutar la vitalidad y frescura del ingrediente simple pero efectivo que, dependiendo del clima, podemos cultivar en una ventana de caja!
El persa Kooko Sazai: porque es todo hierbas y huevos. Las hierbas son cilantro, tarrey (o cebollas verdes), eneldo y perejil. Es como una frittata pero no, porque es más herbie que eggy. 🙂
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