Preparo queso de suero – Es una receta noruega (creo) y la recuerdo de mis días de fabricación de queso (¡hace unos 45 años!), Reducíamos el suero de leche lentamente a fuego moderado y sabía como un trozo de delicia confitada y caramelizada . Google para obtener más detalles.
¿Qué puedes hacer cuando tienes demasiado suero de leche (kéfir)?
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