La salsa picante de jersey de Blair contiene alrededor de 1.1 millones de unidades scoville. Podemos unir fácilmente las unidades Scoville a los pimientos.
Tomando la entrada de la wikipedia, los posibles pimientos son:
Naga Viper pepper, Infinity Chilli, Naga Morich, Bhut Jolokia (pimienta fantasma), Trinidad Scorpion Butch T pepper, Bedfordshire Super Naga
Aquí hay un blog sobre las mejores salsas del mundo, algunas de ellas son simplemente capsaicina pura, el ingrediente activo de los pimientos
http://www.chez-williams.com/Hot…
