Depende del restaurante, pero a menudo se lo llama amuse-gueule , amuse-bouche , entremet, paladar limpiador o intermezzo.
¿Cuál es el nombre de la comida que a menudo se sirve entre los cursos en un restaurante?
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Según mi experiencia, obtienes un intermezzo entre cursos. El amuse-bouche o amuse-gueule suele ser antes de la comida.
Sí, se sirve amuse bouche antes de la comida para estimular el apetito. Entremet o Intermezzo serían los términos correctos para los limpiadores de paladar servidos entre los cursos.
¿Te refieres a un limpiador de paladar? Por lo general, este es un sorbete suave.
Sorbete …
Sorbete
agua 😀
Intermezzo
Sorbete
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