¿Por qué tantas personas no pueden cocinar? ¿Qué tan difícil es seguir una receta?

Cocinar no se trata solo de seguir la receta; es un arte, debes entender la cocina para seguir con éxito una receta y obtener buenos resultados.

Debes comenzar con lo básico; Cortar, picar, cortar en cubitos, hervir, cocer al vapor, hornear, etc.

Cada uno de los métodos mencionados anteriormente puede parecer fácil, pero se necesita mucha práctica para lograrlo, dominio. De modo que seguir una receta en sí misma es una maestría ya que estás tratando de rehacer o recrear algo a partir de un simple conjunto de palabras.

Espero que esto responda tu pregunta hasta cierto punto.

Las dos preguntas son bastante dispares.

Muchas personas no pueden cocinar porque no tienen una habilidad especial y no parece gustarles. Y ese no es un hecho muy sorprendente. Hay muchas tareas a las que un individuo puede no tener afinidad, aunque las tareas pueden no ser difíciles per se. Todo se trata de interés y gusto por la tarea en cuestión. Por ejemplo, nunca se me ocurre tener una mascota, por ejemplo, un perro o un gato. No se trata de dificultad ni de miedo a los animales. Simplemente no me gusta la idea de tener una mascota y no me interesan. Ocasionalmente disfruto de la vista de un hermoso caniche y en el parque a veces los perros se acercan a mí. No tengo ningún problema con eso. Pero no quiero uno para mí. Pero muchas personas lo hacen.

Por otro lado, seguir recetas tiene poco que ver con si alguien puede cocinar o no. A algunas personas les resulta muy fácil seguir una receta textualmente (mi ex compañero de cuarto era una de esas personas). Por otro lado, hay personas como yo que nunca pueden seguir una receta, pero aun así es una cocinera decente de todos los estándares. Para mí, las recetas son muy imprecisas y mi imaginación sigue interponiéndose entre mí y siguiendo las recetas. Cuando las recetas no son imprecisas, y solo se encuentran en libros de texto de cocina profesionales, me parece una tarea ardua seguir los pasos (mantener la temperatura en 170, tomar 5 gramos / 2.1 oz de algo). Pierdo mi interés en la cocina ya que se parece más a un laboratorio que a mi idea de lo que es ‘cocinar’.

Es lento. Es literalmente para personas que cocinan un hobby. Ya tengo pasatiempos que me gustan; no quiero sacrificar el tiempo en mis pasatiempos actuales para ser hábil en la cocina.

En mi caso específico, mi esposa cocina como un pasatiempo y no quiere “dos cocineros en la cocina”, lo cual me viene bien.

Creo que estás subestimando los procesos necesarios para seguir una receta. Tome los siguientes pasos a modo de ejemplo:

Picar una cebolla. ¿Cómo ?

Freír la cebolla con ajo picado. ¿Qué tan caliente debería ser? ¿Cuánto petróleo debería usar? OH DIOS, ¿CUÁNTO EL AJO ES ‘ALGUIEN’?

Cocinar es aproximadamente el 75% de la habilidad y el conocimiento existente, y tal vez el 25% de la receta. A lo sumo.

Las personas no pueden cocinar porque no han aprendido las habilidades necesarias para hacer algo comestible con ingredientes y una receta.

Creo que, como con la mayoría de las cosas, no es difícil hacerlo, pero la gente tiene miedo de intentarlo. Y en nuestro caso, tienen miedo de fallar.

Eso es lo que a menudo distingue a las personas. Como dijo Steve Jobs una vez

La mayoría de las personas nunca contesta el teléfono y llama, la mayoría de las personas nunca lo hacen y eso es lo que a veces separa a las personas que hacen las cosas de las personas que sueñan con ellas. Si tienes miedo de fallar, nunca llegarás lejos.

Finalmente, no creo que sea difícil seguir una receta.

N = 1. Esta persona puede seguir una receta muy bien, y no tiene ningún interés en hacerlo.