¿Los recipientes de cocina de aluminio son malos para la salud?

Sí y No … depende de su uso y manejo

EFECTO EN EL UTENSILIO DESAGRADABLE

Cuando cocine en ollas o sartenes desgastadas o sin hueso, algo de aluminio podría disolverse en la comida o el plato.

DURACIÓN DE COCCIÓN O ALMACENAMIENTO

Dependiendo del tiempo que la comida se cocina o se almacena en un utensilio de cocina de aluminio, una cantidad cada vez mayor de aluminio entra en los alimentos.

ALIMENTOS ÁCIDOS

Las verduras de hoja y las comidas ácidas, como los tomates y los productos cítricos, generalmente absorben la mayor cantidad de aluminio.

SALES

1. El agua salada o las sales en los alimentos pueden tapar los utensilios de cocina de aluminio.
2. Esto hace que las ollas y sartenes antiguas sean una fuente potencial de pequeñas cantidades de arsénico y fluoruros. Esto puede ser malo para la salud.

3 RECOMENDACIONES DE MANEJO PARA UTENSILIOS DE COCINA DE ALUMINIO

1. Los utensilios de cocina de aluminio (como cualquier otro utensilio) deben mantenerse bien mantenidos.
2. Los utensilios de cocina de aluminio anodizado son una opción más segura que los utensilios de cocina de aluminio puro.
3. Para evitar la decoloración de los utensilios de cocina de aluminio, evite usarlos en el lavavajillas o sumergiéndolos en agua.

Busque aluminio anodizado duro para ir a lo seguro.