¿Preparar como cocinar el bicho adentro, o prepararlo como para limpiar el caparazón para mostrarlo? Dos preguntas muy diferentes. Aparentemente, se pueden encontrar secos en los mercados asiáticos, pero la mayoría de las personas que los capturan están buscando las conchas, no la carne.
Esta es una pregunta interesante. Comemos muchos otros cefalópodos. Octopus y calamares están en el menú en muchos lugares diferentes, desde Japón hasta Grecia. No tengo idea si los nautiloides son duros, como los octopodos o la concha, pero si lo son, el ablandamiento es un paso esencial. Supongo que, al igual que el pulpo y el calamar, deben cocinarse durante solo un par de minutos o durante un par de horas en un estofado o estofado. Cualquier otra cosa será masticable y desagradable. Si no es necesario ablandarlo, puede ser bueno un rápido salteado con mantequilla y ajo, o un ceviche con cebolla y jugo de lima y algunos copos de chile pueden ser sabrosos. Esto es todo teórico, entiendes. Nunca he cocinado o comido un nautilus y no pienso hacerlo en ningún momento en el futuro cercano o lejano. Una advertencia rápida. Definitivamente buscaría una fuente autorizada sobre su comestibilidad antes de probar el experimento. Los mariscos pueden ser engañosos.
En cuanto a preparar un caparazón que encontraste en la playa, hay algunos buenos consejos aquí:
Cómo limpiar conchas que encuentras en la playa o en el océano
