Si te encuentras con papás indios o maridos que cocinan su receta favorita, a menudo es un curry de pollo / Biryani, Curry de cordero / Biryani o un curry de pescado. Esta es comúnmente la tendencia en el oeste de la India.
No puedo hablar por el sur y el norte de la India, pero no me sorprendería si es la comida del domingo y podría ir desde una tortilla hasta carnes tandoori. Nunca vi a mis papás amigos del sur de la India cocinar, pero es posible que hayan ayudado a las mamás. Probablemente hay generaciones más nuevas que tienen una tendencia a ser creativo en la cocina
Aquí está el brunch del domingo de mi padre Tortilla con arroz Masala
(gracias Usha por aclarar la pregunta)
2-3 huevos batidos en un cuenco
1/2 o 1 cebolla completa dependiendo del tamaño, debe ser de 2.5 pulgadas de diámetro para el tamaño completo.
2 tomates medianos cortados en cuadritos
1 chile verde en rodajas
Sal, pimienta según sea necesario
1 porción de arroz blanco cocinado (podría ser sobrantes)
1/2 cebolla mediana
1/2 tomate en cubos
Jengibre picado
Chili rojo en polvo / pimentón
Cúrcuma
El barco navega lejos
Sal según sea necesario
Hojas de corriander / Cilantro (3-4 ramitas)
Continuará…
