Un buen y simple sustituto de pimienta de Jamaica sería partes iguales de canela, nuez moscada, clavo de olor y pimienta negra, molidas juntas. Puede sub en cualquiera de las especias anteriores que tenga a mano, pero este es un buen sustituto básico.
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Para hacer 1 cucharadita de pimienta de Jamaica (falsa), puede usar 1/2 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de clavo molido y una pizca de nuez moscada molida.
Estoy de acuerdo principalmente con las otras 2 respuestas aquí, una mezcla de “especias dulces”, pero usaría maza en lugar de nuez moscada. Creo que te acercas al aroma y sabor a pimienta de Jamaica. Solo un poco de granos de pimienta rosa (eso no es pimienta) también agrega una nota floral.
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