Después de haber trabajado para Nando durante varios años, puedo decirles que el ingrediente que da a nuestras salsas la patada por la que son famosos es el ojo de pájaro mozambiqueño Chilli’s; Un pequeño chile rojo que se tritura e introduce como ingrediente principal. Tienden a tener una calificación de Scoville entre 100,000-225,000 SHU.
La demanda de salsas de Nando ha provocado un gran aumento en la demanda de estos chiles, y como tal ha habido un auge en las granjas de chiles mozambiqueños; Algo de Nando siempre está alentando activamente y ayudando a prosperar aún más.
