En realidad, no hay ningún vínculo directo entre la hipertensión y el aceite que está usando. La única posibilidad es que estés usando demasiado aceite, que es comer en exceso. Si comes demasiado (de cualquier cosa) engordarás. Esto está relacionado con todo tipo de afecciones: diabetes, colesterol alto y, sí, hipertensión también. Intente encender el aceite. Freír -no importa el aceite- es un gran NO, porque empapa la comida en aceite.
Mi favorito personal es el aceite de oliva debido al aroma y el sabor. Realmente necesita usar una cantidad muy pequeña cuando cocina. Además, está lleno de antioxidantes porque es un jugo, no un producto procesado que se extrajo de las semillas usando cosas como el hexano.
Pero aún así, si te excedes, sigue siendo malo.
