¿Por qué mi botella de aceite de oliva se autodestruyó espontáneamente dentro de un armario de cocina?

Entrevisté a cinco o seis personas con respecto a la misma ocurrencia en los últimos diez años. El producto fue nuestro producto que vendemos. Cada evento ocurrió con algún tipo de fuente de calor cerca o involucrado con la explosión. Por lo general, se necesita más de una vez para que esto ocurra. Hasta la fecha, es muy raro y solo ocurre durante el verano. De acuerdo con nuestras cifras de ventas, este evento ha tenido lugar menos de 1 de cada 2 millones de botellas de aceite. La botella estuvo expuesta al calor (sobre su estufa) en algún momento una y otra vez o solo una vez, las imperfecciones en la fabricación del vidrio (debilitaron la integridad) y la línea de llenado de la botella de aceite fue un poco demasiado (dejando poco espacio para que el aire dentro de la botella se mueva).

Esto es una ocurrencia rara. Guarde el aceite de oliva debajo de la estufa o en un lugar fresco y seco. Sobre el área de la estufa solo debe llenarse con artículos no comestibles.

existe una fermentación inmediatamente después de la molienda.

Este fenómeno siempre es indeseable y conduce a un sabor “vínico” que siempre se considera un defecto causado por la fermentación de azúcares.

Los azúcares y su fermentación en general tiene lugar debido a la conservación deficiente de las aceitunas antes de la molienda, o las aceitunas de cosecha tardía, en algunos casos la fermentación también podría ser causada por la presencia (sólido) de la mosca de la aceituna.

Actualmente, los fabricantes evitan ‘magullar las aceitunas con una colección’ blanda ‘y conservan las aceitunas en un cubo (los agujeros en cajas de plástico) o bolsas de yute, y minimizan el tiempo entre la cosecha y el prensado (incluso unas pocas horas).

… Pero no todos lo hacen …