Sí, Sakshi, puedes usar aceite de oliva para cocinar regularmente, incluso también puedes usar aceite de coco si funciona para ti. El aceite de coco es la mejor opción si funciona con tu gusto.
¿El aceite de oliva extra ligero es bueno para freír y para la cocina india regular?
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Para mí, el propósito de cocinar con aceite de oliva es el sabor del aceite, de ahí mi preferencia por el aceite de oliva virgen extra. Es un componente esencial en la mayoría de la cocina mediterránea, especialmente italiana en mi caso. Aceite de oliva ligero o extra ligero podría estar bien para freír, pero parece una especie de derrotar el propósito. Sugiero usar un aceite neutro como canola o, para un punto de humo más alto, aceite de maní para freír los alimentos.
Sí. Tiene un punto de fumo más bajo, así que no lo deje desatendido. Debido a su sabor ligero, los sabores de los alimentos se verán mejor.
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