Cómo aprender a mezclar bebidas

Compre un libro de recetas de cócteles o encuentre sitios web de buenas bebidas en la red. Encuentra la receta que te gusta y síguela.

Las recetas de cócteles son muy simples. Hay algunos puntos clave

• Mida cada ingrediente. Hace resultados consistentes
• Si vas a tomar un cóctel, agítalo durante 30 segundos. El exterior de la coctelera debe enfriarse
• Si va a remover, debe remover durante 30 segundos o más.

Hay de tres a cinco recetas que cubren la mayoría de las bebidas. La más famosa y más común es probablemente la fórmula para una margarita. Y un daiquiri Y un agrio.

• 3 partes fuertes (tequila, ron, whisky, ginebra)
• 2 partes dulces (jarabe simple, triple sec, etc.)
• 1 parte de ácido (jugo de limón o lima)

Es fácil experimentar variando ligeramente las proporciones de la bebida y darse cuenta de cómo cambian los sabores. ¿Cómo cambia la bebida si aumentas el dulce? ¿Todavía puedes probar el ácido? ¿Qué sucede si aumenta tanto el dulce como el ácido?

Finalmente, pasarás a aprender a hacer jarabes: el jarabe simple es simplemente azúcar disuelto en agua: jarabe de canela, granadina. Luego infusiones.

Compre ingredientes de calidad media. Los más baratos tienen un sabor barato: duro, a menudo dejando regusto. Los más caros no hacen la diferencia, y por lo general las sutilezas de los licores caros (y licores) se enmascaran en cócteles. Entonces, brandy de calidad media. Coñac de calidad media Whisky escocés mezclado.