Hay dos formas en que uso la col rizada con pescado.
El primero es precocerlo ligeramente en agua hirviendo, escurrir, luego saltear con aceite y ajo. Use esto como una cama para un filete de pescado que se escalfó, frito o horneado.
La otra es cocinar la col rizada en agua, pero agregue algunas especias fuertes de la India: el polvo de curry funciona si eso es lo que tiene. Luego, haga puré de col rizada en una licuadora y úsela como una salsa para verter sobre el pescado. Una vez más, el pescado se puede cocinar de la manera que guste, pero no se requieren aderezos adicionales.
