China continental está bien, pero no es genial. Uno de mis grandes favoritos, en cualquier lugar de la India, es un pequeño restaurante llamado Eu Chew en Calcuta, dirigido por una familia china. Probablemente la mejor (y más auténtica) comida china que he probado a lo largo de los años. Pero lo que hay que hacer es ir allí a cenar, después de haber telefoneado a Josephine, el propietario y el chef, y discutir el menú con ella
Aquí hay algunos restaurantes chinos que recomendaría. Aquí están las reseñas de restaurantes que escribí sobre ellos en la revista Outlook. Siga los enlaces:
CALCUTA
Kim Ling
http://www.outlookindia.com/arti…
El Monje Volador
http://www.outlookindia.com/arti…
BOMBAY
Pabellón de Ling
http://www.outlookindia.com/arti…
HYDERABAD
Albahaca
http://www.outlookindia.com/arti…
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¡Disfrutar!
