¿Cuáles cree que son las características de la comida china al compararla con la comida estadounidense?

Hay un pequeño consejo para ti:
No hay tal cosa llamada Características de la comida china.

China es un país con 56 grupos étnicos. La comida china se compone principalmente de 8 cocinas regionales. La cocina cantonesa es muy diferente de la cocina Si Chuan.

Pero el punto principal es que amamos la comida bien cocida, incluso para la lechuga

Si tuviera que hacer una comparación, diría stir fry. Todos los estilos principales de cocina china incluyen comida sofrita.

¿Cómo hago esta comparación? Las cocinas típicas de apartamentos en el oeste son de planta abierta sin rangos de cabida por encima de las estufas, incluso si hay rangos, son espumas absorbentes de malla sin conducto de salida.

Una cocina china tradicional adecuada no es de planta abierta, sino que también requiere un conducto de conductividad de salida.

¿Por qué? La cantidad de partículas de aceite de la cocción revuelve platos fritos.

No creo que se pueda hacer eso. ¿Cómo se puede comparar un hot dog con sopa de fideos? ¿O una hamburguesa para panqueques crujientes de pato?

No estoy diciendo que uno sea mejor que el otro, solo que son demasiado diferentes para hacer una comparación significativa.

Yo describiría una hamburguesa realmente buena como deliciosa, al igual que para un plato chino realmente bueno. Ambas cocinas son tan amplias y variadas, y tienen una amplia gama de sabores, no es posible hacer una comparación significativa entre los dos.

1. Comida china, esencialmente no lácteos. Comida estadounidense: productos lácteos en todas partes.
2. Comida china: relativamente pocas cosas dulces. Cuando el plato es dulce, a menudo es templado y ligero. Comida americana: dulzura diabética (piense en glasear en pastelitos de supermercado).

Algunas características generales:
– Arroz o fideos (y en el norte a veces panecillos al vapor) tienen un lugar destacado como el plato de carbohidratos en lugar de patatas
– Una gran cantidad de platos se fríen en un wok, generalmente con una mezcla de verduras y carne. Una serie de platos también son
– La carne de cerdo se come como la carne favorita en la mayor parte de China (excluidas las minorías étnicas como Uighur)
– Los productos recién horneados son menos típicos y la mayoría de los hogares chinos tradicionalmente no tienen un horno casero.
– Las cocinas como el shanghainés y el cantonés tienden a mezclar sabores salados y dulces, que es menos común en la comida occidental.

La cocina china trata con un calor alto e intenso, tiempos de cocción cortos, agitación constante, aromáticos (ajo, jengibre, cebollín como centro de mesa para muchos platos), el color es muy importante para el plato, la sal y la pimienta se encuentran principalmente en las salsas (salsa de soja aceite de chile, etc.) en lugar de simple sal y pimienta, la mayoría de las cosas en salteado (por ejemplo, proteínas y verduras) se cocinan por separado y se unen al final. En general, hay un nivel mucho más alto de interacción entre el cocinero y la comida en la cocina china que con la cocina estadounidense (por ejemplo, hornee o cocine algo durante 30 minutos).

Como un chino nativo y un ama de casa que cocina todos los días, creo que la cocina china tiene salsa de soja, aceite de maní / maíz / semillas de girasol, vinagre, sin queso, sin mantequilla, con un amplio uso de carne de cerdo …….